ストーン・ブリューイング（アロガント・ブリューイング）
サンディエゴに拠点を構えるStone Brewing。1996年にビール愛好家／ホームブリュワーのSteve Wagnerとビールマニア／ロックンロールなカリスマ企業家のGreg
Kochが2人で創業した。溢れんばかりの情熱を、そして情熱だけをもって始められた小さなブリュワリーは、今やアメリカで10番目に大きなクラフトブリュワリー（2015年実績）にまで成長。これまでにInc.誌の“500
| 5000 Fastest Growing Private Companies（最も急成長している私企業500社／5,000社）”に11度ランクインし、BeerAdvocate誌の“All-time
Top Brewery on Planet Earth（地球上で最高のブリュワリー）”に2度選ばれた。“マーケットの好みに追従せず自分の飲みたいビールを醸造する”という姿勢のStone。強烈な苦みを持つビール、攻撃的な程のモルトボディーを持つビールなど、決して万人に受け入れられるとは言えない作品を生み出してきた。このポリシーは音楽に影響を受けたとGreg
Kochは語る。“ある音楽雑誌の表紙にMetallica（1981年から活動するヘヴィメタルバンド）が載っていて、次のようなキャッチコピーが書かれていたんだ。「MetallicaがNo.1に上りつめたのではない。No.1がMetallicaのほうへやってきたのだ」とね。このフレーズにとてつもない衝撃を受けたのさ。”決して妥協せず、自らの音楽性を貫くかのようなアグレッシブなビールを造り続けた結果、「Stoneの飲みたいビール」に熱狂的なファンがやってくるようになったのである。
以上輸入元資料より抜粋
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デリシャスIPA 缶 |
容量 |
３５５ml |
新種のホップである「レモンドロップ」を中心に、レモン風味が特徴的なワシントン州産「エルドラド」でドライホッピングを施すことで、しっかりとしたレモンやシトラスの風味が感じられるIPA。さらに他のIPAと違うユニークな点は低グルテンであるということ。原材料は通常のビールと全く同じものを使用し、長年「ストーン」へ酵母を供給している「White
Labs」の特別な酵素を用いることで、低グルテンでありながら通常のIPAと同様にしっかりとホップの効いた味わいを実現。これまでストーンの造ってきたIPAやクラフトビール自体を楽しむことが出来なかった人々が、ストーンの造るしっかりとした味わいのビールを楽しめるようになったと言う訳です。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
７，７％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タイプ |
IPA |
| 価格 |
完売 |
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ＩＰＡ 缶 |
容量 |
３５５ml |
ホップはマグナム、チヌーク、センテニアルの3種類を使用し、それらを惜しげもなく大量投入。2週間のドライホッピングで一体感を持たせながらも階層的にホップの香味を溶け込ませた、ホップの苦味、モルトの味わいの完璧なバランスが美しいビールです。ホップの醸し出すアロマやフレイバーを十二分に楽しめる、王道ウエスト・コーストスタイルIPA。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
６，９％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タイプ |
IPA |
| 価格 |
税込７２６円 |
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アロガント・バスタードエール 缶 |
容量 |
４７３ml |
デザイン変更前の缶の裏にはこう記載されていました。「これは攻撃的なビールだ。恐らく気に入ることは無いだろう。お前たちがこの味わいや深みを理解できるだけの素養があるかどうか非常に疑わしい。味のない“fizzy yellow beer（ヤワで黄色いビール）”を飲んでいるのがお似合いだ。アメリカン・ストロングエールというスタイルの開拓者として、このビールは前例がないほど激しい味わいを持っている。似たような味わいのビールもこれまで造られてきたが、“Liquid Arrogance”を体現したビールはこの世にArrogant Bastard Ale1つだけだ」と。新パッケージでは、この文言の記載こそ無くなりましたが、スタイルや挑戦的な味わいには何ら変わりありません！ちなみに、2015年10月より「アロガント・バスタード」シリーズは、「ストーン」と別ブランドで展開されています。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
７，２％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タイプ |
アメリカン・ストロングエール |
| 価格 |
完売 |
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フェア・ムービー・ライオンズ ダブルＩＰＡ 缶 |
容量 |
４７３ml |
ストーンの西海岸スタイルに東海岸のニューイングランドスタイルをとり入れた、芸術的なバランスの無濾過IPA。名前はベンチャー企業「what3words」が提供する位置情報を示す固有のアドレスで、ストーンはこの位置情報システムに感銘を受け、ビールのレシピを開発した正にその場所にそのアドレスを描きビールに命名。アロマは収穫中の果樹園のように芳醇で、フレッシュなフルーツやジューシーなホップ、ほのかなパイナップルへと続き、ホワイトセージや洋梨のアロマもわずかに感じられます。フィニッシュにはキレがと適度な苦みがあり、ホップのフレッシュな味わいを存分に楽しめます。
※what3wordsは、地球の表面を3メートル四方、合計57兆個の矩形で区切り、それぞれの区画に3つの単語で構成する固有のアドレス（3ワードアドレス）を割り当てる位置情報システムを開発・提供しているベンチャー。https://japan.cnet.com/article/35129077/
※要冷蔵商品です |
アルコール |
８，５％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タイプ |
ヘイジー・ダブルＩＰＡ |
| 価格 |
税込９２４円 |
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ルイネーション ダブルIPA2.0
ソン・フィルトレ |
容量 |
３５５ml |
ホッピー、フルーティー、そしてパイニーな「ルイネーション2.0」が無濾過バージョンに進化。「Sans Filtre」（ソン・フィルトル）はフランス語でフィルター無しの意で、無濾過とすることにより原料の素材そのままの味をダイレクトに楽しむことが出来るようになりました。ホップ由来のメロン、トロピカルフルーツといったフルーティーなアロマと、シトラスの強烈で芳醇な香り、微かに松のような香りも感じられます。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
８，５％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タイプ |
ダブルIPA |
| 価格 |
完売 |
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ヘイジーIPA 缶 |
容量 |
３５５ml |
「ストーン」が醸造してきたヘイジーIPAの中でも、最もオーソドックスでありながら、驚くべき完成度を誇るビール。「超ジューシーな柑橘爆弾のようなビール」と表現されるほどフルーティー且つトロピカルな仕上がりで、ホップには「エルドラド」「アザッカ」「サブロ」を採用し、オレンジ、レモン、メロン、マンゴ―、パイナップルの様な味わいが華やかに口の中に広がります。苦味は絶妙なバランスに抑えられ、まるでフルーツビールのようにドリンカブル。缶のデザイン同様に、カラフルで魅惑的な味わい。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
６，７％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ、小麦、オーツ麦 |
| タイプ |
ヘイジーIPA |
| 価格 |
税込７２６円 |
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タンジェリン・エキスプレス ヘイジーIPA 缶 |
容量 |
３５５ml |
タンジェリンピューレをふんだんに使用し、繊細な柑橘類の味わいと鮮明でクリスプな苦味を演出、タンジェリンの風味を引き立てる程度にパイナップルも投入することで、本物の果実を使用することのみによって引き出される味わいを実現したIPA。「ストーン」らしく、当然「フルーツジュースのような味のビールが飲みたい」といったお子ちゃま舌の声など一切相手にしておらず、「IPAを名乗るものは如何なる場合においてもIPAらしい味わいであれ」という彼らの信念は曲げていません。2020年5月より名称に「ヘイジー」と付け加えられましたが、ストーン曰く「このビールには最初から濁りが入っていたため、今回ビールの名前をその実態に合わせた」とのこと。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
６，７％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ、タンジェリンン、パイナップル |
| タイプ |
フルーツIPA |
| 価格 |
完売 |
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ブエナベーザ ラガー 缶 |
容量 |
３５５ml |
「ストーン」の位置するサンディエゴはメキシコとの国境から程近く、2014年に発表した「ショコベーザ」などメキシコの文化や人々からインスピレーションを受けています。今回は感動的なほど清々しくクリーンな「メキシカン・ラガー」で、ライムと塩の味わいが喉の渇きも爽やかに潤してくれます。南カリフォルニアは一年中温暖なため、様々なアウトドア・レクリエーションが盛んですが、海でサーフィン、山でスノーボードとマウンテンバイク、砂漠でオフロード、湖でボートや釣りなど、どんなレクリエーションのお供にも最適です。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
４，７％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ、ライム、塩 |
| タイプ |
ラガー |
| 価格 |
完売 |
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スコーピオン・ボウル IPA 缶 |
容量 |
３５５ml |
「ローラル」「モザイク」「マンダリーナ・バーバリア」ホップをフィーチャーしたトロピカルな味わいのIPA。名称の「スコーピオン・ボウル」とは、フルーツジュース、ラム、ウォッカ、ジン、シロップを混ぜたカクテルのことで、こちらのビールもフルーツを使用していないにも関わらず瑞々しいフルーツフレイバー溢れる仕上がりとなっています。程よい苦味で非常にジューシー、イージードリンキングでドライなフィニッシュです。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
７，５％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タイプ |
IPA |
| 価格 |
完売 |
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トロピック・オブ・サンダー・ラガー 缶 |
容量 |
３５５ml |
2019年に誕生した新定番ラガー。「モザイク」「シトラ」そして新しく仲間入りした「カシミア」という３種のホップの組み合わせにより、爽やかなシトラス感とトロピカルフルーツアロマ・フレーバーが際立つリフレッシングでクラッシャブルなラガーに仕上がっています。メロンやパイナップルのようなフルーティー・アロマにシトラスの爽やかさがあふれ、白ワインの香りとクリーンなモルトアロマが微かに漂います。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
５，８％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タイプ |
ホッピ・ラガー |
| 価格 |
完売 |
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ゴー・トゥーＩＰＡ 缶 |
容量 |
４７３ml |
「ホップ・バースティング」と呼ばれる新たな醸造テクニック（通常煮沸の初期段階にビタリングホップを投入して苦みを得るところ、主としてアロマを得るために行われる煮沸の最終段階におけるホッピングにおいて大量のホップを投入し、アロマと同時に苦みを得る方法）を採用。ピーチ、シトラス、メロン等まるでダブルIPAの様に強烈なホップフレーバーがありながら、アルコール軽めでクリーンかつスムースな苦みが特徴です。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
４，８％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タイプ |
ＩＰＡ |
| 価格 |
完売 |
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バーボンバレルエイジド・アロガント・バスタード |
容量 |
３５５ml |
2015年より新たに新定番としてラインナップに登場した、通年販売のバレルエイジ・ビール。今は亡き「オークド・アロガント・バスタードエール」と同様にケンタッキー・バーボン樽で熟成されたこのビールは、既に強烈なキャラクターを持つビールに、さらに新たな特性を加えることが出来ると証明しています。ストーンフルーツ、トフィー、アプリコット、シトラス、グレープフルーツ、松、土っぽさのようなアロガント・バスタードエール由来のフレーバーを主体にバーボン、オーク、バニラも感じられますが、決して強すぎずバランスのとれた仕上がりになっています。スムースですがビターな口当たりで、余韻にはライ麦パン、トフィー、キャラメル、土っぽさや草っぽさなどが感じられます。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
８，１％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タイプ |
アメリカン・ストロングエール |
| 価格 |
完売 |
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リッパー 缶 |
容量 |
３５５ml |
南カリフォルニアとオーストラリアのサーフカルチャーにインスパイアされ、パシフィックノースウェスト産の歴史的名ホップ「カスケード」と近年注目を集めるオーストラリア産ホップ「ギャラクシー」を使用した、新定番となるホッピーペールエール。ほとんどIPAと言えるほど惜しげもない量のドライホップを施し、そこにギャラクシーホップのもたらすオージーアクセントが加わり、ジューシーなグレープフルーツやパッションフルーツのようなアロマ/フレイバーが大きなうねりとなって押し寄せてきます。その味わいと爽快なフィニッシュは、サーファーとホップヘッドの双方を興奮させる仕上がり。ちなみに名称のリッパーとは「とにかく凄い」や「これはヤバイ」といった意味のオーストラリアのスラング。また、諸説ありますが日本語の「立派」に由来しているとの説も。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
５，７％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タイプ |
ペールエール |
| 価格 |
完売 |
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フー・ユー・コーリン・ワジー 缶 |
容量 |
４７３ml |
これまで味のない大手のライトラガーを “fizzy yellow beer（ヤワで黄色いビール）”などとユーモアあふれる表現で揶揄、侮蔑してきたストーンが、満を持して“It’s
time a pilsner got arrogant（今こそピルスナーが傲慢さを纏うに相応しい）”と言い放ち、販売開始したピルスナー（名称は「アロガント・バスタード」の謳い文句の一つである“Fizzy
Yellow Beer is for wussies”をもじったもの）。シリアルやパンのようなモルトの香りと芳しいフローラルさ、スパイシーさ、そして青々とした草のようなホップアロマが香り、味わいも同様で程よい苦味とスムースな飲み口が相まって、ゴクゴクと喉を鳴らして飲める、バランスの取れた味わい深いピルスナーに仕上がっています。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
５，８％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タイプ |
ピルスナー |
| 価格 |
完売 |
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ＩＰＡ |
容量 |
３５５ml |
ホップはマグナム、チヌーク、センテニアルの3種類を使用し、それらを惜しげもなく大量投入。2週間のドライホッピングで一体感を持たせながらも階層的にホップの香味を溶け込ませた、ホップの苦味、モルトの味わいの完璧なバランスが美しいビールです。ホップの醸し出すアロマやフレイバーを十二分に楽しめる、王道ウエスト・コーストスタイルIPA。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
６，９％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タイプ |
IPA |
| 価格 |
終売 |
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カリ・ベルジックIPA |
容量 |
３５５ml |
ベルジャンスタイルとはいえ、コロンバス、シノック、センテニアルホップを使用したストーンらしく非常にホップが効いたIPA。爽やかで十分な苦みも感じられる複雑ながらもバランスのとれたテイスト。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
６，９％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タイプ |
IPA |
| 価格 |
終売 |
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デリシャスIPA |
容量 |
３５５ml |
新種のホップである「レモンドロップ」を中心に、レモン風味が特徴的なワシントン州産の「エルドラド」でドライホッピングを施すことでしっかりとしたレモンやシトラスの風味が感じられる仕上がり。さらにこのIPAのユニークな点は低グルテンであるということ。原材料は通常のビールと全く同じものを使用し、長年ストーンへ酵母を供給している「White
Labs」の特別な酵素を用いることで、低グルテンでありながら通常のIPAと同様にしっかりとホップの効いた味わいを実現。これまでストーンの造ってきたIPAやクラフトビール自体を楽しむことが出来なかった人々がストーンの作るしっかりとした味わいのビールを楽しめるようになったと言う訳です。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
７，７％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タイプ |
IPA |
| 価格 |
終売 |
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レビテーションエール |
容量 |
３５５ml |
自社商品のほとんどが強烈テイストのストーンにあって、万人に楽しんでもらえる入門ビール。入門ビールとはいってもホップとモルト感は流石ストーンですけど。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
４，５％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タイプ |
アンバーエール |
| 価格 |
終売 |
限定ビール
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28thアニバーサリー ヘイジー・ダブルIPA 缶 |
容量 |
３５５ml |
ブルワリーの28周年を記念するヘイジー・ダブルIPA。全てのホップ農家に敬意と感謝を示すこのIPAは「モザイク」と「ネルソンソーヴィン」という2種類のホップを使用。ダンク感、完熟マンゴー、パイナップル、パッションフルーツを思わせる味わい。29年目に向けて乾杯！
※要冷蔵商品です |
アルコール |
８，５％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タイプ |
ヘイジー・ダブルIPA |
| 価格 |
税込９９６円 |
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エンジョイ・バイ10.31.24 ヘイジーIPA 缶 |
容量 |
３５５ml |
鮮度に執拗なまでのこだわりを持つ「ストーン」が、フレッシュなビールを楽しむというムーブメントの先駆けとして誕生させた超短命のダブルIPA「エンジョイ・バイIPA」シリーズ。今回は「ハロウィン」をイメージして作られた、「ぞっとするほどフレッシュ」な仕上がりのヘイジーIPAバージョン（ファンにとっては、この商品を飲みそびれる恐怖にもぞっとするはず）。ホップ由来のジューシーな柑橘、ピーチ、マンゴー、ダンク感が口の中に広がります。滑らかな口当たりを引き出しながらも甘さを抑え、一般的なヘイジーIPAとは一味違う「ストーン」らしいドライな飲み口！
※要冷蔵商品です
※賞味期限は2024年10月31日までです |
アルコール |
９，４％ |
| 原材料 |
麦芽、オーツ麦、小麦、ホップ |
| タイプ |
ヘイジー・ダブルIPA |
| 価格 |
完売 |
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ズーモロジー IPA 缶 |
容量 |
３５５ml |
ワシントン州「Segal Ranch」で開発された新種のホップ「ズーモ」を使った限定IPA。「ズーモ（Zumo）」はスペイン語で「柑橘の皮」を意味し、その名の通り強烈な柑橘感が特徴。2023年の登場以来、「Other
Half」や「Russian River」などの名ブリュワリーがその香りや味わいを高く評価しているという期待大の品種です。サポートとして使われている「モザイク」が「ズーモ」のレモンやライムのような味わいを極限まで引き出しており、単体で使うよりもよりダイナミックなフルーティーさが楽しめます。今後の主要ホップの一つになり得るポテンシャルを持つホップを是非ご堪能あれ！
※要冷蔵商品です |
アルコール |
７，５％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タイプ |
IPA |
| 価格 |
税込１０７８円 |
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ネバーエンディング・ヘイズ IPA 缶 |
容量 |
３５５ml |
IPAを「ネバーエンディング」に追求し続ける「ストーン」が自信をもってリリースするヘイジーIPA。Alc.4.0％とは思えないほど濃厚な味わいで、オレンジやライムの存在感が際立ち、オーツやレモン、パイナップル、スターフルーツ、苺ジャムのような味わいも。ボディはミディアムながらしっかりとした口当たりで、酸味もありフィニッシュは爽やか。「ストーン」はIPAしか造らないとさえ言われる程（真実ではないですが）その境地を目指す情熱が尽きることはなく、こちらは美味しいIPAを「ネバーエンディング」に探しているクラフトビールファンへ「ストーン」が贈る最新セッショナブル・ヘイジーIPAです。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
４％ |
| 原材料 |
麦芽、オーツ麦、ホップ |
| タイプ |
ヘイジー・セッションIPA |
| 価格 |
完売 |
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サブライムリー セルフ・ライティアス ブラックIPA |
容量 |
３５５ml |
2007年に11周年記念としてリリ−スされたブラックＩＰＡ。レイトビアでも100点満点を獲得し、ブラックＩＰＡブームの先駆けとなったビールで、柑橘のような強いホップフレーバーとモルトのロースト感が同時に楽しめる逸品。2015年に惜しまれながらも生産を一時終了していましたが、ファンからの要望を受けレシピはそのままに期間限定の復活！「サブライムリー（崇高）」「ライティアス（独善的）」といったネーミングをそのまま体現したストーンらしい味わいです。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
８，７％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タイプ |
ブラックIPA |
| 価格 |
完売 |
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エンジョイ・バイ07.04.24 タンジェリン＆パイナップルIPA 缶 |
容量 |
３５５ml |
鮮度に執拗なまでのこだわりを持つ「ストーン」が、フレッシュなビールを楽しむというムーブメントの先駆けとして誕生させた超短命のダブルIPA「エンジョイ・バイIPA」シリーズ。今回は「タンジェリン・オレンジ」と「パイナップル」が使われており、ホップのフルーティーさと相まって究極の果汁感が楽しめる逸品！大量に投入されたホップの味わいは、まるで果実を丸かじりしているかのようにフルーティーそのもので、非常に滑らかな飲み口のダブルIPAです。また、毎年恒例「アメリカ独立記念日」仕様のド派手な星条旗パッケージもコレクター心をくすぐります。
※要冷蔵商品です
※賞味期限は2024年7月4日までです |
アルコール |
９％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ、タンジェリン・ピューレ、パイナップル・ピューレ、タンジェリン果皮 |
| タイプ |
ダブルIPA |
| 価格 |
完売 |
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デリシャス・シトラスIPA 缶 |
容量 |
３５５ml |
現地で大人気「デリシャスIPA」の新フレーバー。元のIPAのレモンやハーブ感を強化するためにミカンのような風味が特徴的なホップ「タラス」を使用し、さらに副原料としてオレンジピールを投入。口に含むと完熟オレンジ、グレープフルーツ、白ワイン、パイナップル、ラズベリー、イチゴを彷彿とさせる味わい。しっかりとした柑橘感とデリシャスな果汁感が楽しめる一本。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
７，７％ |
| 原材料 |
麦芽、オーツ麦、オレンジピール、ホップ |
| タイプ |
IPA |
| 価格 |
完売 |
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デリシャス・ヘイジーIPA 缶 |
容量 |
３５５ml |
現地で大人気「デリシャスIPA」の新フレーバー。ホップに「サブロ」「エルドラド」「アザッカ」を使い、ピーチ・キャンディーやオレンジ、バニラ、パイナップルのような味わいを実現！グルテンフリーのままでデリシャスなヘイジーIPAに仕上げています。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
７，７％ |
| 原材料 |
麦芽、オーツ麦、小麦、ホップ |
| タイプ |
ヘイジーIPA |
| 価格 |
完売 |
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エンジョイ・バイ04.20.24 ヘイジーIPA 缶 |
容量 |
３５５ml |
鮮度に執拗なまでのこだわりを持つ「ストーン」が、フレッシュなビールを楽しむというムーブメントの先駆けとして誕生させた超短命なIPA「エンジョイ・バイ」シリーズ。こちらのヘイジーIPAは、ピーチ、オレンジ、マンゴーのようなフルーティーな味わいと柔らかな口当たり、そしてなんといってもその圧倒的なダンク感が特徴。賞味期限となる4月20日はそのような意味でも特別な日であり、このダンクなビールを楽しむのにぴったりな記念日です。出来立ての香りや味わいを楽しむビールなので、是非一日でも早くお召し上がり下さい！
※要冷蔵商品です
※賞味期限は2024年4月20日までです |
アルコール |
９％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ、小麦 |
| タイプ |
ヘイジーIPA |
| 価格 |
完売 |
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ルイネーション IPA 缶 |
容量 |
３５５ml |
2024年のファン投票復刻シリーズ第1弾は、「ストーン」ファン垂涎の2002年当時のレシピを再現した初代「ルイネーションIPA」！世界で初めてパッケージ商品として通常販売されたウエストコースト・ダブルIPAとして知られており、その圧倒的な苦味（IBU100+）とボディは当時のビアギークの間でも賛否両論（否が多数派であったようですが・・・）でした。色味はクリアで深い黄金色。松の樹液に柑橘が交わったようなアロマ。口に含むとホップ由来の鮮烈な樹液感と軽めのモルトの味わい、そしてほんのりとアルコールの温もりが顔を出し、フィニッシュまで長く強烈に残る苦味。これを飲まずしてウエストコーストIPAは語れません！
※要冷蔵商品です |
アルコール |
８，２％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タイプ |
ダブルIPA |
| 価格 |
完売 |
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エンジョイ・バイ01.01.24アンフィルタードIPA |
容量 |
３５５ml |
鮮度に執拗なまでのこだわりを持つ「ストーン」が、フレッシュなビールを楽しむというムーブメントの先駆けとして誕生させた超短命のダブルIPA「エンジョイ・バイIPA」シリーズ。今回は「2024年ニューイヤー・バージョン」で「アンフィルタード（無濾過）」スタイル。12種類のホップを惜しげもなく使用し、醸造の最終行程に通常行われる濾過作業をあえて省き、ホップバースティング製法によって得られるホップの豊かな風味をさらに強調。とてつもなくフレッシュで新鮮なこのダブルIPAは、まさに新しい年を迎える日にぴったり！まるでパッケージに描かれている打ち上げ花火のように、ホップ・フレーバーがあなたの口の中で炸裂します！
※要冷蔵商品です
※賞味期限は2023年1月1日までです |
アルコール |
９，４％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タイプ |
アンフィルタード・ダブルIPA |
| 価格 |
完売 |
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27thアニバーサリー レモン・シャーク ダブルIPA 缶 |
容量 |
３５５ml |
今回の27周年記念ビールは南半球からインスピレーションを見つけ、NZ産の新品種「ピーチャリン」＆「リワカ」ホップを使用し、さらにNZ産ファンタズム（NZのソーヴィニョン・ブラン種の葡萄果皮を加工したもので、香りを爆発的に増加させるチオール前駆体を大量に含有）を加えて醸造したダブルIPA。米国産「モザイク」ホップとこだわり抜いたモルトの配合も合わさり、ダンク感、トロピカルフルーツ、柑橘果実を思わせる味わいに満ちたユニークな感動体験が生まれました。尚、「ストーン」が設立された年である1996年を称え、アルコール度数は9.6％に仕上げています。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
９，６％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ、ブドウ果皮 |
| タイプ |
ダブルIPA |
| 価格 |
完売 |
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インペリアル・ノートリアスP.O.G. |
容量 |
３５５ml |
ハワイ出身のコメディアンで俳優でもある「ジョナ・レイ」氏とのコラボとして、2018年に初リリースして以来熱狂的なファンも多かった「ノートリアスP.O.G.」。今回はファン投票による限定復刻シリーズとして、パワーアップさせたインペリアル版で登場。名前の通りパッションフルーツ、オレンジ、グアバを加え、ホップには「ストーン」が出資しワシントン州ヤキマバレーで育てられている品種「HBC843」を使用。鮮烈なオレンジの皮、トロピカルフルーツ感、柑橘、ハチミツ、ミモザカクテルのような印象で、心躍る夏の夜のお供にピッタリ！
※要冷蔵商品です |
アルコール |
８％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ、パッションフルーツ、オレンジ、グァバ |
| タイプ |
インペリアル・ベルリナー・ヴァイセ |
| 価格 |
完売 |
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ダウンアンダーストラック IPA 缶 |
容量 |
３５５ml |
2015年に創業19周年記念として醸造した、当時はまだ先駆けだったオーストラリアン・ホップ使用のサンダーストラック IPA。このビールの人気はすさまじく、ファンはその復活を心待ちにしていました・・・
そしてついに今年ファン投票によりパワーアップして限定復活！今回はオーストラリア産の「ギャラクシー」「エラ」「VICシークレット」ホップを使用し、アルコール度数を当時の8.7％から9.0％に引き上げ、ホップの使用量も増やしています。アロマにはトロピカルフルーツ、ピーチ、柑橘、パイナップルに加え胡椒のようなスパイス感とダンクなハーブ。口に運ぶとアロマでも感じられた色とりどりのフルーツを思わせるジューシーな味わいと穏やかなモルトの風味。飲み込んだ後も口の中にしっかりめの苦味が残ります。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
９％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タイプ |
ダブルIPA |
| 価格 |
完売 |
 |
パティオ・マジック ダブルIPA 缶 |
容量 |
３５５ml |
近年アメリカのビール業界で注目されている、香気成分を大量に生成させる「ファンタズム・パウダー」（NZのソーヴィニョン・ブラン種の葡萄果皮を加工し粉末状にしたもので、香りを爆発的に増加させるチオール前駆体を大量に含有）を使用したダブルIPA。ホップには「モザイク」「サウザン・アロマ」（南アフリカの品種）「HBC843」（ワシントン州ヤキマバレーで育成され、ストーンが出資している特殊な品種）と、こちらも注目品種を使用しトロピカル感やジューシーな柑橘感がたっぷり楽しめる逸品です。アロマには砂糖漬けのオレンジ、マンゴー、ダンク感、フローラル、イチゴ、そしてグアバ。口に含むと柑橘の花のハチミツ、マンゴー、チェリーシロップ、白ワイン、そしてパパイヤの印象。「一日の終わりに自宅のパティオ（中庭）でビールのグラスを傾けながら美しい夕焼けを眺める。こんな素敵で魔法のような時間が永遠に続けば良いのに」という思いが名前に込められています。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
８，８％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ、オレンジピール、葡萄果皮 |
| タイプ |
ダブルIPA |
| 価格 |
完売 |
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インペリアル・スタウト 缶 |
容量 |
３５５ml |
今年のファン投票による限定復刻シリーズを締めくくるのは、皆様が待ち焦がれていたインペリアル・スタウト。闇夜のような漆黒のスタウトは、一口飲むとダークチョコレート、ローストしたコーヒー豆、黒砂糖などを思わせる味わいであなたを包み込みます。セラー温度帯であれば何年間でも熟成可能なため、コアなファンは熟成用も含めて大量購入するという逸品。2000年に「ストーン」の創業者「Steve
Wagner」が考案したレシピそのままにリバイバルさせました！
※要冷蔵商品です
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アルコール |
１０，５％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タイプ |
インペリアル・スタウト |
| 価格 |
完売 |
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26thアニバーサリー インペリアルIPA 缶 |
容量 |
３５５ml |
25年前に創業1周年を記念して醸造したビールは、当時では「非常識」と言われるような味わいで、多くのクラフトビールファンから「ホップが効きすぎている。苦味が強すぎて飲めたものではない。」と数々の批判さえ受けました。そのビールが今日ではアメリカ西海岸を代表する銘柄の一つとなった「ストーンIPA」
です。ホップを利かせたクラフトビールの最前線に立ち、常に闘い続けてきた「ストーン」が、これまでの試行錯誤や挑戦を振り返りながら今年26周年を祝うために醸造したのは、「ストーンIPA」を究極にパワーアップさせたインペリアルIPA！
超大量に詰め込んだ「センテニアル」ホップが織りなすダンク感、松、グレープフルーツ、オレンジ、黒コショウ、レモン、フローラル感、メロン、そしてマンゴーを思わせるアロマ。口に含むとグレープフルーツ、オレンジハニー、ピーチ、メロン、タフィーやハーブ感のあるフレーバー。まるで殴りかかってくるかのように獰猛で強烈な苦味と、それをどっしりと支えるモルトのボディ。喉を下ると少し遅れてアルコール感が鼻を抜けていきます。これぞストーンです！
※要冷蔵商品です |
アルコール |
９，７％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タイプ |
インペリアルIPA |
| 価格 |
完売 |
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ウート・スタウト 10.0 |
容量 |
３５５ml |
「ストーン」創業者の「グレッグ・コッチ」、「FARK.com」創立者の「ドリュー・カーティス」、俳優の「ウィル・ウィトン」の友情とビール愛が詰まったコラボビール。醸造の際にピーカンナッツ、小麦、ライ麦を使用し、一部をバーボン樽熟成した濃厚で複雑な味わいのインペリアル・スタウトです。10年目の節目である今回は、DCコミックスのアクアマンやマーベルコミックのエグザイルズとデッドプールなどを手掛けた「ジム・カラフィオール」が担当。ガーゴイルのヒーローが迫りくる悪を祓う、インパクト抜群のアートワーク。様々な業種を極めたプロが集まり作られた、こだわりを感じられる逸品です。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
１１，５％ |
| 原材料 |
麦芽、ペカン、ホップ |
| タイプ |
インペリアル・スタウト |
| 価格 |
完売 |
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アロガント ダブル・バスタード・エール |
容量 |
６５０ml |
アロガント・バスタード・エールの1周年を記念した1998年11月のファーストリリース以来、世界各国のクラフトビールファンから絶大な支持を得ているバスタード・シリーズの最高傑作。コレクターズアイテムとしても高い人気があり、ワインセラー程度の温度(13℃)で置いておくと熟成させることもできるヴィンテージビール（もちろんリリース直後から美味しく飲めます）。他を圧倒するような大きなモルトのアロマは、熟したフルーツ、キャラメル、スパイスを連想させ、ベースホップの強烈なビターさと絡み合い更に大きな味わいへと発展していきます。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
１１％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タイプ |
アメリカン・ストロングエール |
| 価格 |
完売 |
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ルインテン トリプルＩＰＡ 缶 |
容量 |
３５５ml |
1本につきｽﾀﾝﾌﾟ2個必要です
ﾚｲﾄﾋﾞｱ100点！
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元々は2012年にストーンの人気商品ルイネーションIPAが発売から10周年を迎えるに当たり、それを記念したアニバーサリー商品を発売。それが大好評だった為、名前を変えて不定期で醸造されることになった超限定品。1バレル（約117L）あたり2kg以上ものホップを投入し、猛烈なホップの味わいにIBU値が110（！）というだけでもホップヘッズ達には興味津々だと思いますが、アルコール度数もスケールアップし飲み応え抜群です。シトラ＆センテニアルホップのコンビネーションによるネクタリンやパイナップル、トロピカルフルーツ、そして少量のミントやスパイスを浸したレモンオイルのような鮮烈でフルーティーなホップのアロマが特徴的！
※要冷蔵商品です |
アルコール |
１０，８％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タイプ |
トリプルIPA |
| 価格 |
完売 |
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ジャパニーズ・グリーンティＩＰＡ 缶 |
容量 |
３５５ml |
2011年の東日本大震災の後、日本復興を支援するために、当時「ストーン」のブリューマスターであった「ミッチ・スティール」、静岡県「ベアード・ブルーイング」の「ブライアン・ベアード」、グアムの「イシイ・ブルーイング」の「トシ・石井」（1998年から3年間Stoneでブリュワーとして様々な経験を積み、帰国後はヤッホーブルーイングCOOとして「よなよなエール」の現在のレシピを完成させた人物であり、独立後はグアムで「イシイ・ブルーイング」を設立）の3人のチャリティー・コラボビールとして醸造された、静岡産の煎茶と5種類のホップを使用したユニークな「煎茶IPA」。2015年に一度限定復活しましたが、今年もファン投票の結果限定カムバックを果たすことになりました！今回のレシピは5種類の北半球と南半球のホップに加え、緑茶の茶葉を投入することにより独特のハーブのような風味が感じられる仕上がり。ホップ由来のマンゴーやパイナップルのようなアロマに「ソラチエース」ホップ特有のディルハーブのような香りが合わさり、ハーブ感、緑茶、そしてホップのフルーティーさ全ての味わいが見事に調和！
※要冷蔵商品です |
アルコール |
１０，１％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ、ブドウ糖、緑茶（煎茶）、キャンディシロップ |
| タイプ |
IPA |
| 価格 |
完売 |
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ショコベーサ トレス・レチェ |
容量 |
３５５ml |
2014年にコラボビールとして醸造され一大センセーションを巻き起こした「モカ・スタウト」が「ショコベーサ」と名前を変え、季節商品として復活。コンセプトは変わらずココア、コーヒー、パシーヤペッパー（細長い唐辛子を乾燥させたスパイス）、シナモン、ナツメグを用いて南カリフォルニアでは一般的なメキシカン・ホットチョコレートの味わいを再現したインペリアル・スタウトです。今回はメキシコの伝統的なスポンジ生地のケーキ「トレス・レチェ」を思わせるようなフレーバーをプラス。三種類のミルクによる濃厚でトロリとした甘みにナツメグ、シナモン、ピリッとしたパシーヤの辛味と、バニラが香るクリーミーなコーヒーやミルクチョコレートの芳醇な味わいが絶妙にマッチ！
※要冷蔵商品です |
アルコール |
８，５％ |
| 原材料 |
麦芽、米、ホップ、オーツ麦、乳糖、ココア、コーヒー、ペッパー、シナモン、バニラ、ナツメグ |
| タイプ |
インペリアル・スタウト |
| 価格 |
完売 |
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レッツ・ビー・ホーミーズ ヘイジーIPA 缶 |
容量 |
４７３ml |
オレゴンを代表する「デシューツ」とのコラボによる、ハチミツ入りのヘイジーIPA。オレゴン産ブラックベリー・ハニーと、カリフォルニア産オレンジブロッサム・ハニーの自然な甘み、ホップのシトラス感、苦味が口の中で美しいハーモニーを奏でます！
※要冷蔵商品です |
アルコール |
７，５％ |
| 原材料 |
麦芽、蜂蜜、オーツ麦、小麦、ホップ |
| タイプ |
ヘイジーIPA |
| 価格 |
完売 |
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25thアニバーサリー トリプルIPA 缶 |
容量 |
３５５ml |
「ストーン」の創業25周年を記念した、アルコール度数12.5％のトリプルIPA！「世界中の人達にもっと美味しいビールを届けたい！」という夢を掲げた「グレッグ・カッチ」と「スティーブ・ワグナー」によって、大きな夢の詰まった小さな倉庫で始まった「ストーン」。今やカリフォルニアだけでなく、アメリカを代表するクラフトビール・メーカーに成長しました。今回は7周年ビールを手がけた「クリス・ケッチャム」が、8種類のホップを惜しげもなく大量投入し、トリプルIPAらしいビターなテイストに仕上げました。透き通ったオレンジ色の液面から放たれるピーチ、アプリコットジャム、オレンジマーマレード、パイナップル、レモンライム、コショウの様な豊かな味わいとフルーティな香りが特徴。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
１２，５％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タイプ |
トリプルIPA |
| 価格 |
完売 |
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インペリアル・スターフォーカー ヘイジーIPA 缶 |
容量 |
３５５ml |
ホップには「ラカウ」と「シトラ」を使用し、ストーンフルーツとシトラスの味わいを強烈に表現したヘイジー・ダブルIPA。そのアロマは宇宙からホップの匂いが感じられるかのような重厚感。とんでもなくジューシーで刺激的な星間飛行をお楽しみ下さい！
※要冷蔵商品です |
アルコール |
９％ |
| 原材料 |
麦芽、小麦、ホップ |
| タイプ |
ヘイジー・ダブルIPA |
| 価格 |
完売 |
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リキッド・ポエム ダブルIPA |
容量 |
３５５ml |
ビール造りにおけるホップの選択や使い方は、ブリュワーにとって自己表現の一種。 このダブルIPAを造る上でブルワー達がテーマとして掲げたのはオールドスクールでクラシックなパンクロックのポエムリリック。
創業から25年もの間、パンクロックのように強烈でストレートかつ味わい深いリリックをビールを通じて叫んできた「ストーン」。 今ではそのリリックに同調してくれるブルワリーも増え、ビールの世界は様々な歌声で溢れかえるようになりました。今回は柑橘や松のような香りの「センテニアル」「チヌーク」「コロンバス」ホップに加え、今では定番となった「シトラ」ホップをアクセントに使用。IBU100＋のどっしりとした骨太な苦みと爽やかな飲み口のこのビールは、言うまでもなく迫力満点でパワフルな仕上がり！
※要冷蔵商品です |
アルコール |
９，４％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タイプ |
ダブルIPA |
| 価格 |
完売 |
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デイフォール ベルジャン・ホワイト |
容量 |
３５５ml |
美しく爽やかな香りで知られる「ベルガモットの皮」と「コリアンダー」を使用したベルジャン・ホワイト。ホップを利かせたIPAで知られるストーンですが、実は「Great
American Beer Festival」をはじめとする数々の大会で入賞する等、ベルジャン・スタイルのビールも長年に渡り造っています。このビールはIPA中毒のストーン・ファンの皆様にも、IPAがちょっと苦手でストーンのビールをこれまで敬遠されていた方にも等しくオススメで、太陽の下で飲むのにぴったり！
※要冷蔵商品です |
アルコール |
５，５％ |
| 原材料 |
麦芽、小麦、オレンジピール、ホップ、コリアンダー |
| タイプ |
ベルジャン・ホワイト |
| 価格 |
完売 |
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ヴァイキング・スペース・プローブ ヘイジー・ダブルIPA |
容量 |
３５５ml |
2020年春に発売された「ヴァイキング・スペース・プローブ ダブルIPA」が、ゆっくりと太陽系を一周し帰還したら、宇宙人によるいたずらか？ラベルに「Hazy」という文字がプラス！更に一回り美味しくなって帰ってきたこのヘイジー・ダブルIPAは、パイナップル、桃、ライチ、スイカ、パパイア、マシュマロの様なアロマ。口に含むとパイナップルとグアバ主体のトロピカルフルーツ、ライムの皮、そして微かなパクチーのような味わい。口当たりは濃厚かつ滑らかで、飲み込んだ後はアルコールの危険な温もりが残ります。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
８，５％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ、キャンディー・シュガー |
| タイプ |
ヘイジー・ダブルIPA |
| 価格 |
完売 |
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フィーチャーズ＆ベネフィッツ IPA |
容量 |
３５５ml |
未来の定番ビールを目指す「パイロット・シリーズ」からの1本。こちらはストーン感全開の力強いホップ・フレーバーがありながらも、わずか100キロカロリー！ホップには「カシミア」「VICシークレット」「アザッカ」「モザイク」を使用し、オレンジ、洋ナシ、白桃のようなフレーバーが特徴的です。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
４％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タイプ |
IPA |
| 価格 |
完売 |
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エンジョイ・バイ 10.31.20 IPA 缶 |
容量 |
３５５ml |
大人気「エンジョイ・バイIPA」シリーズの2020年ハロウィン・バージョン。今回も史上最高にフレッシュなホップ体験を楽しんでいただく為、製造後37日間を賞味期限としています。このダブルIPAは10種類以上のホップを使用し、独自の「ホップバースト」や「ドライホッピング」技術を駆使することで、桃やトロピカルフルーツの鮮烈な味わいを楽しめます。強いピーチ、松脂、そして微かなトロピカルフルーツのアロマが香り、口当たりは柔らかなモルトの風味、そしてすぐにホップ由来のダンク感と桃の味わいが強烈に主張します。アルコールによる微かな温かみのある口当たりで、ドライなフィニッシュの後には心地よい苦味が残ります。賞味期限は10月31日のハロウィン迄で、ラベルもハロウィンをイメージした恐ろしくも可愛らしいデザイン。ホップヘッズやIPA好きには必ず飲んでほしい1本です。尚、今回「ストーン」の新しいマーケティングキャンペーンで、実際の商品は意図的にラベルが「上下逆さま」になります（ミスプリントではありません）。
※要冷蔵商品です
※10月24日頃の入荷予定で、賞味期限は2020年10月31日までです。 |
アルコール |
９，４％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タイプ |
ダブルIPA |
| 価格 |
完売 |
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ストーン+モダンタイムス
ウィザード＆ガーゴイル 缶 |
容量 |
３５５ml |
元々「サン・ディエゴ発祥」で、その「貪欲なまでのビールに対する探求心」、そして「ホップに対する愛の深さ」という共通点を持つ「ストーン」と「モダンタイムス」によるコラボビール。 このビールには「センテニアル」「カシミア」「シトラ」「アザッカ」、そして2種類の新種ホップが使われていて、ホップのトロピカルフルーツや柑橘のようなジューシーな味わいと、投入されたコーヒー（もちろん「モダンタイムス」のコーヒーマスターにより供給されたもの）のアロマが複雑に交わり合い、とてもユニークかつ美しい仕上がりとなっています。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
７％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ、コーヒー、オーツ麦 |
| タイプ |
ヘイジー・コーヒーIPA |
| 価格 |
完売 |
 |
ルインド・アゲイン トリプルIPA 缶 |
容量 |
３５５ml |
2002年に発売開始されたIBU100超えのモンスターIPA「ルイネーション」の発売開始10年を記念しリリースされた「ルイン・テン」。今回はそれを上回るとんでもない量のホップフレーバーを限界まで濃縮して液体の中に詰め込んだ、ストーン史上最強にビターでホッピーなトリプルIPAです。実は基本的なレシピは「ルイネーションIPA」と同じなのですが、モルトの使用量を大幅に増やすことで10.8％という高い度数を達成。一方ホップについては、煮沸とドライホッピングそれぞれの段階で「センテニアル」＆「シトラ」ホップを「ルイネーション」と比べて倍の量使用しています！
※要冷蔵商品です |
アルコール |
１０，８％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タイプ |
トリプルIPA |
| 価格 |
完売 |
 |
エンター・ナイト・ピルスナー 缶 |
容量 |
４７３ml |
ヘビーメタル・バンド「メタリカ」と、ストーンの別ブランド「Arrogant Consortia」によるコラボビール。メタリカのメンバーとストーンのリーダー達が、ジャンルを越え“挑戦し続ける精神”を表現。ストーンの会長であり共同創立者の１人である「Greg
Koch」は「Black Album」が発売された直後に雑誌の表紙でメタリカを見た時の事が忘れられず、彼らの言葉「自分たちでナンバー１を狙いに行ったのではない、ナンバー１が自分たちの元へやって来た」は、今でも自分の心に響いていると言い、このシンプルな言葉がストーンの基礎にもなっていると語っています。ビールは伝統的な美しいジャーマン・ピルスナーに「Arrogant
Consortia」の攻撃的な強さが加わり、卓越したホップのフレーバーとアロマが特徴的。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
５，７％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タイプ |
ピルスナー |
| 価格 |
完売 |
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ゴースト・ハマー IPA 缶 |
容量 |
３５５ml |
トロピカル&フローラルな無濾過IPA。ストーンのブリュワーによる探求は時に夜を徹して行われ、夜勤のブリュワーは多くの場合薄暗く静かな醸造所の中で一晩を過ごします。そんな静寂の中で醸造のパイプたちが時折キィキィと、まるでオバケ達がハンマーで叩いているかのような音を立て彼らを気味悪がらせることから「ゴースト・ハマー」と名付けられました。ホップには2016年実用化されたばかりで、レモンとフローラルの強いキャラクターを持つことから名付けられた「Loral」を使用し、その魅力を最大限に引き出し、無濾過で仕上げました。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
６，７％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タイプ |
IPA |
| 価格 |
完売 |
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アグロ・アグロノミストIPA |
容量 |
３５５ml |
全てのクラフトビールにはストーリーがありますが、その背景にあるビールに欠かせない生産農家への感謝の気持ちを込めた「Farm to Can」シリーズのビール。こちらはホップの楽園として有名なヤキマヴァレーで4世代100年に渡って引き継がれている家族経営のホップ農家「Perrault
Farms」にスポットライトを当てました。エネルギッシュな「シトラ」ホップに、「サブロ」とまだ名前の付いていない「HBC 692」という2種類の新しいホップを使用。クラシックなシトラスフレーバーと、ほのかなココナッツ、ハーブ、そしてストーンフルーツのキャラクターが見事にバランスしています。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
７％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タイプ |
ＩＰＡ |
| 価格 |
完売 |
 |
エクスポートIPA |
容量 |
３５５ml |
ストーンが海外マーケットに向けて造ったIPA。ビールは通常フレッシュなものほどホップのキャラクターやフレーバーを楽しめますが、このIPAは特殊です。コンセプトは海外への長い船旅に耐えられるタフなビールで、ブリュワリーからの賞味期限は製造より9999日となっており、時が経つほど深く複雑な味わいになるよう設計。発酵には通常のエール酵母だけでなく野生酵母ブレタノマイセスも使用し、ファンキーなアロマのフルボディに仕上がっています。勿論オレンジやグレープフルーツのシトラス感、トロピカルフルーツを連想させるアロマもあります。大定番「ストーン IPA」の野生酵母バージョンはファン必飲！
※要冷蔵商品です |
アルコール |
７％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タイプ |
ブレットＩＰＡ |
| 価格 |
完売 |
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リベンジフル・スピリット IPA 缶 |
容量 |
３５５ml |
2017年夏にリリースした、副原料にパイナップルとマンダリンオレンジ使用のIPA「ベンジフル・スピリット」。今回はその新たなバージョンとして「リベンジフル・スピリット」を醸造。前回同様に本物のパイナップルとマンダリンオレンジを使用し、さらにホッピーでアルコール度数もアップした存在感のあるインペリアルIPAに仕上げています。際立ったオレンジの香りにパイナップル、グァバ、パパイヤ、ホップ由来のフルーティーなアロマが楽しめ、ダンクなホップや穀物感も感じられます。マンダリンオレンジを丸ごと使用しているため、凝縮したシトラス感がとても印象的。フルボディでクリーミーな口当たりながらフィニッシュはクリアでしっかりとした苦みも感じられます。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
８，１％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ、パイナップル、マンダリンオレンジ |
| タイプ |
IPA |
| 価格 |
完売 |
 |
エスプレッソ・トータリタリアン インペリアル・ロシアン・スタウト |
容量 |
３５５ml |
奇数年ごとに限定醸造されている、インペリアル・ロシアン・スタウトの2019年バージョン。今回は数十キロものエスプレッソ豆を使用し、複雑で濃厚なレイヤーを加えることに成功。コーヒーのフレーバーが香ばしいダークモルトの苦みと完璧に合わさり、より一層味わい深く仕上がりました。チョコレートでコーティングされたコーヒー豆のような、苦くもあり甘くもある香りと、ほのかなダークフルーツのような香り、そしてバニラのような甘い香りも絡み合います。味わいは丁寧に淹れられたコーヒーのようで、ロースト感、微かなチョコレートのような甘み、そして苦みがバランス良く共存。非常にソフトでスムース、シルクのようなクリーミー飲み心地。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
１０，６％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ、オーツ麦、コーヒー |
| タイプ |
インペリアルスタウト |
| 価格 |
完売 |
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モキシー・ゴールド IPA 缶 |
容量 |
３５５ml |
ビールに欠かせない素晴らしいホップを育てて提供してくれているホップ農家への感謝の気持ちを込めて造られる、「Hop Farmers’Notebook」シリーズの第一弾。今回はホップの楽園として有名なヤキマ・ヴァレーに位置するワシントン州「モキシー」にある「CLS
Farms」をフィーチャー（CLSは高品質な「センテニアル」ホップを育てている事で有名）。ビールはレモンの香りがグラスいっぱいに広がり、フレッシュなホップからの樹脂のような香りに白コショウのようなアクセント。クローバー蜂蜜やハーブの風味、ホップ由来の苦みの中に微かな甘みも存在し、ソフトな口当たり。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
７％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タイプ |
IPA |
| 価格 |
完売 |
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グレープフルーツ・スラムIPA 缶 |
容量 |
３５５ml |
変わった原材料やアイディアを用いた実験的なビールを作り、ビール醸造の科学的側面に光を当てるというコンセプトで始められた「ストキャスティシティ・プロジェクト」の第一弾ビールと大反響を呼んだ「グレープフルーツ・スラムIPA」が奇跡の復活。グレープフルーツを使用し、苦みのあるシトラス感がホップの風味に爽やかなアクセントを加えます。限定リリースから5年の月日が経ちきましたが未だ色褪せないインパクト、飲んだことのある方も未体験の方も、この機会に是非！
※要冷蔵商品です |
アルコール |
８％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ、グレ−プフルーツ |
| タイプ |
IPA |
| 価格 |
完売 |
 |
エンジョイ・バイ01.01.19 ブリュットIPA 缶 |
容量 |
３５５ml |
鮮度に執拗なまでのこだわりを持つストーン。2012年、フレッシュなビールを楽しむというムーブメントの先駆けとして誕生した賞味期限37日のダブルIPA「エンジョイ・バイIPA」は、登場するや否や瞬く間に超人気商品としての地位を確立。今回は誕生したばかりでありながら、全世界のクラフトビールシーンで人気急上昇中のスタイル「ブリュット
IPA」として登場。このスタイルは、ブリュット(辛口)のシャンパンからインスピレーションを受けて誕生。アミラーゼ・エンザイム(酵素)を使うことにより、醸造のプロセスにおいて糖分の残留物を完全に分解し、非常にドライで苦味が少なく、ホップ由来のアロマがたっぷり感じられるのが特徴です。革新的な醸造技術が使われ、究極のフレッシュさを体験できるこのビールで、新しい年を迎えましょう！
※要冷蔵商品です
※賞味期限は2019年1月1日までです |
アルコール |
９，４％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タイプ |
ダブルIPA |
| 価格 |
完売 |
 |
サンクティモニアス IPA 缶 |
容量 |
３５５ml |
ホップのブレンドにより新たな味わいを追求する「ホップ・ウォーシップ」シリーズ、今回はホップに「アマリロ」と「シムコー」を使ったIPAです。名称は英語で「神聖ぶった・聖人ぶった」という意味で、常にホップへの飽くなき探求を続け、ホップを崇拝し続けてながらも既存の価値観への問題提起をするストーンらしいネーミング。味わいはグレープフルーツのようなシトラス感に、オレンジ、チェリー、イチゴなどのフルーティーなアロマが加わり、松や樹脂といったホップ由来のダンクさも存在します。キリっとした爽快なのどごし、ドライでクリスプ、ボディはミドルで、フルーティーさの中にもホップの苦みが綺麗に残り、後を引く美味しさです。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
７％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タイプ |
IPA |
| 価格 |
完売 |
 |
モジャイ ＩＰＡ |
容量 |
６５０ml |
ストーンが「American Homebrewers Association(AHA)」と協力して毎年開催している「AHA Rally&Homebrew
Competition」にて見事優勝を果たしたビール。今回の製品化にあたって以前ストーンで働いていた「Burgeon Beer Company」と優勝者がコラボし、「アマリロ」「シトラ」「モザイク」ホップとフレッシュなオレンジ果汁をバランス良く組み合わせ、無濾過でジューシーな「ニューイングランド」スタイルながらウエストコーストらしいホップの苦みが強く効いた、まさにEast-Westハイブリッド型に仕上げています。ストーンの醸造システム上、無濾過のビールでも他と比べると透明性が高いですが、ジューシーさは他の「ニューイングランド」スタイルに引けを取りません。ちなみに名称の「Mojay」（モジャイ）とは、「Mosaic」と「OJ」
(オレンジジュース) を足した言葉です。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
７，６％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ、オレンジ果汁 |
| タイプ |
ダブルIPA |
| 価格 |
完売 |
 |
22thアニバーサリー アニ・マター ダブルIPA |
容 量 |
３５５ml |
今年のストーンの社内コンペで優勝したビールがあまりに素晴らしい出来だった為、あらゆる傑作を産んできた「アニバーサリーIPA」として異例の形で商品化。現在クラフトビール界でヘイジーな濁ったビールが一大旋風を巻き起こしている中、その流行に反して最もクリアでクリスプなIPAを造ろうと、素晴らしい香りを持つ「Denali」という新しいホップを採用。プラム、アプリコット、メロン、ライムといったフルーティーさに、ビスケットのような香りとハーブの香りが混ざったアロマが漂い、大地を感じさせるような明るい花とベリーの香りも存在。微かな甘さが混じるフルボディに、キリっとしたクリーンでドライなアフターテイスト。水晶のように透き通ったクリアなビールで、ホップのジューシーさとトロピカルさを最大限に楽しむ事が出来る一杯です。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
９，１％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タ イ プ |
ダブルIPA |
| 価 格 |
完売 |
 |
アイドラトラスIPA 缶 |
容 量 |
３５５ml |
ホップのブレンドにより新たな味わいを追求する「ホップ・ウォーシップ」シリーズ、今回はホップに「エルドラド」と「モザイク」を使ったIPAです。名称は英語で「偶像崇拝」や「盲信する」という意味で、常にホップへの飽くなき探求を続け、ホップを崇拝し続けて来たストーンらしいネーミング。「エルドラド」というホップはかなり主張の強いホップですが、モザイクを使用する事によりホップの相乗効果を得る事に成功。香りはレモン、松脂、スッキリとしたエステル香、アプリコット、そして微かにコリアンダーや黒胡椒のアロマ。味わいも同様で、クリスプかつスッキリとした口当たりにしっかりとした苦味が残ります。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
７％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タ イ プ |
IPA |
| 価 格 |
完売 |
 |
ストーン アイム・ピーチ ダブルIPA 缶 |
容 量 |
３５５ml |
桃を副原料として投入した非常にフルーティーなダブルIPA。可愛いらしい名前と裏腹に政治的なメッセージが込められていて、「I’m」と「Peach」を合わせると「impeach」つまり「弾劾」という言葉になります（「Impeach
the President」という70年代のファンクの名曲とかけています）。この体制をユーモアで批判する姿勢はストーンならでは。桃を副原料として使用し、ローラルとモザイクのホップでシトラスとフローラルな味わいを演出。少しピンクがかった黄金の液色に白い泡、アロマは桃が前に出つつフローラルさも感じられ、松脂やキャラメルモルトの香りも。フルボディですが、爽快な苦味とフルーツ由来の甘味がバランスの良い余韻をもたらします。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
８，８％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ、桃 |
| タ イ プ |
ダブルIPA |
| 価 格 |
完売 |
 |
ストーン ヴァーチュエール IPA |
容 量 |
６５０ml |
「John A. Haas Inc.」が開発した「インコグニート」という最新のホップ・エクストラクト（CO2抽出法によりホップペレットから苦み成分・香り成分を液体状に抽出したもの）を市場で初めて使ったIPA。今回はシトラとモザイクより成分を抽出し、ホップペレットと一緒に醸造したホップの味わいがより強調された近未来的な内容。アロマはベリー、松脂に加えオレンジの花を始めとするフローラルな香りと、グレープやグレープフルーツも感じられます。味わいはアロマ同様シトラスの皮やベリー、ハイビスカス、レッドグレープフルーツ、そして微かに蜂蜜。非常に滑らかな飲み口で、フィニッシュに微かな苦味で締めくくられます。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
７，７％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タ イ プ |
IPA |
| 価 格 |
完売 |
 |
ストーン パンク・イン・ドラブリック 缶 |
容 量 |
３５５ml |
世界的に有名なパンクバンドNOFXのフロントマン「Fat Mike」とのコラボレーションによって生まれたホッピー・ラガー。「非常に飲みやすいが、工業ビールの様に無味でつまらないものにならないストーンらしいビール」をコンセプトに「フル・メロン」や「マグナム」などのドイツ産ホップをふんだんに使用し、しっかりとした味わいを持つホッピーラガーに仕上げました。ちなみに「パンク・イン・ドラブリック」は名作と呼び名の高い1994年発売のNOFX5枚目のアルバムタイトルで、「Drunk
in public」（＝公共で酔っぱらう事）を違反とするアメリカの法律をもじったもの。モルト由来の伝統的なピルスナーのアロマに、ホップより得られるメロンの様な香りが特徴的です。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
５，８％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タ イ プ |
ホッピ・ラガー |
| 価 格 |
完売 |
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トータリタリアン インペリアル・ロシアン・スタウト |
容 量 |
３５５ml |
2000年の発売以来ブリュワリーの人気商品だったものの、人気下降を受け2017年に製造中止した「インペリアル・ロシアン・スタウト」がベース。今回インペリアル・スタウトというスタイル自体の市場人気が高まった事により改良を加え復活。既存のレシピに「Belma」という所謂新世界ホップを投入する事によりベリーや微かにメロンのフレーバーを加えました。「全体主義者」と命名されたこの漆黒のスタウトは、その一口一口が抑圧に対する抵抗の証として比喩。ダークチョコレート、エスプレッソ、ダークフルーツ、そして微かにローストされたモルトのアロマ。味わいも同様で、シルクの様な非常に滑らかな飲み口、フィニッシュに長い余韻が残ります。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
１０，６％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タ イ プ |
インペリアルスタウト |
| 価 格 |
完売 |
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ローラル＆ドクタールーディーズ イネビタブル・アドベンチャー ダブルIPA |
容 量 |
３５５ml |
その名の通り「ローラル」「ドクター・ルーディーズ」ホップを使用した限定のダブルIPA。ローラルは2016年に商品化された新種のホップで、フローラルさとシトラスの風味が特徴（最近のストーンお気に入り品種の一つ）。ドクター・ルーディーズは、1976年から存在する古参品種であり、元々はスーパー・アルファとして知られていたもので、クラシックな松、ハーブのような風味が特徴。これら正反対とも言える二つのホップの特徴が混ざり合い、“必然の冒険”を意味する名称が理解できる味わいに仕上がっています。リフレッシングな口当たりで、高めのアルコール度数にも関わらず非常にドリンカブル、程よい苦味を残すフィニッシュです。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
８，９％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タ イ プ |
ダブルIPA |
| 価 格 |
完売 |
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エグザルテッドIPA 缶 |
容 量 |
３５５ml |
ホップのブレンドにより新たな味わいを追求する「ホップ・ウォーシップ」シリーズの第一弾となる「ローラル」「シトラ」ホップを使ったIPA。名称は英語で“高貴な”や“賛美する”という意味で、常にホップへの飽くなき探求を続け、ホップを崇拝し続けて来たストーンらしいネーミング。まず最初にシトラス、続いてレモン、ライム、スターフルーツ、フローラルさを感じさせる美しいアロマに加え穀物感も少々、味わいも同様にシトラスフレイバーが支配的で、タイバジルやフローラルなフレイバーがそれらを下支えしています。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
７％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タ イ プ |
IPA |
| 価 格 |
完売 |
 |
ミゲル・セーハ・アンドラーデ/ブランドン・ベルーべ/ストーン マークマシン |
容 量 |
６５０ml |
「ハードコア・シリーズ」と名付けられた、ヘヴィ・メタル系の統一された世界観で送り出すコラボレーション・ビールの第5弾。今回はストーンの社内ホームブリュー・コンペティション「Stone
Spotlight Series」の優勝チームのレシピによるダブルIPA。最新流行トレンドである“無濾過のIPA”をテーマに、ストーンならばどう造るかを自問自答した末に誕生したビールです。濁ったオレンジ色で、松、松脂、シトラス、トロピカルフルーツのアロマ・フレイバーに控えめの苦味。“ストーン史上最も強烈なホップ体験”と彼らが語るこのダブルIPAを思う存分堪能して下さい！
※要冷蔵商品です |
アルコール |
９％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タ イ プ |
ダブルIPA |
| 価 格 |
完売 |
 |
ベンジフル・スピリット IPA 缶 |
容 量 |
３５５ml |
創業当初より工業的ビールに対する反骨精神を守ってきたガーゴイルに敬意を表し、その精神性を具現化した季節限定ビール。パイナップルとマンダリンオレンジを副原料として使用し、無濾過のため液色が濁っている所謂HazyIPAです。部屋中に充満するほどのパイナップル、シトラス、パッションフルーツ、そしてグァバのトロピカルな香りとそれに負けない程のフローラルさも合わさったアロマ。味わいも同じくジューシーでフルーティー、そしてそれらを支えるモルト感と程よい苦味。滑らかかつ爽快なミディアムボディーで次々と杯を進めたくなるような1本です。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
７，３％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ、パイナップル、マンダリンオレンジ |
| タ イ プ |
IPA |
| 価 格 |
完売 |
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ポール・ビスケーリ&パトリック・マルティネス/アブノーマル・ビア・カンパニー/ストーン ナポリタンダイナマイト |
容 量 |
６５０ml |
「ハードコア・シリーズ」と名付けられた、ヘヴィ・メタル系の統一された世界観で送り出すコラボレーション・ビールの第4弾。今回はストーン主催の自家醸造ビールのコンペで最優秀賞に選ばれた、ストロベリー、バニラ、チョコレートの三色アイス「Neapolitan(ナポリタン)」をイメージして造られたインペリアル・スタウト。製品化するにあたり、サンディエゴを拠点としスタウトを醸造する事に長けている事で有名な「アブノーマル・ビア・カンパニー」のスタウト・マスター「Derek Gallanosa」氏をコラボレーターして迎えました。その三色アイスの味を再現すべくストロベリー、バニラ、チョコレート、そしてコーヒーを副原料として使用していて、コーヒーのアロマに先導され、ミルクチョコレート、ストロベリーそしてほのかにナッツが香ります。味わいも香り同様で、冷えている時より少し温度が上がった状態の方がその味わいの豊かさが楽しめます。ワッフルコーンに入れて飲みたくなるような一品！
※要冷蔵商品です |
アルコール |
８，５％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タ イ プ |
インペリアルスタウト |
| 価 格 |
完売 |
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ビーバータウン/ガレージ・プロジェクト/ストーン フルータリカ ダブルIPA |
容 量 |
６５０ml |
「ハードコア・シリーズ」と名付けられた、ヘヴィ・メタル系の統一された世界観で送り出すコラボレーション・ビールの第3弾。今回はイギリス、ロンドンに拠点を置くビーバータウン、ニュージーランドのガレージ・プロジェクトとのコラボ（ネーミングは世界的に有名な「メタリカ」よりインスパイアを受けたと推測）。ジューシーなダブルIPAを基調に副原料として柚子、キウイ、そしてハバネロを投入。柚子の香りが前面にまず感じられ、その後にホップ由来のピーチやパイナップル等のトロピカルなアロマ。キウイの酸味が他のフルーツフレーバーに支えられ口内に広がります。フィニッシュには微かな唐辛子の辛味で締めくくられ、杯が思わず進んでしまいそうな一品です。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
８％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ、キウイ、柚子、ハバネロ |
| タ イ プ |
ダブルIPA |
| 価 格 |
完売 |
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ルイン・テンwithオレンジピール＆バニラビーン |
容 量 |
６５０ml |
元々は2012年に「ルイネーション」の10周年記念としてリリースされたルイン・テン。2017年レシピにリミックスを加え、副原料としてオレンジピール、バニラビーンを使用した新たな装いのもとに再登場。「ホップ、オレンジピール、バニラビーンズのモッシュピットにステージダイビング」とでも形容出来そうなこのビールは、1バレル（約117L）あたり2kg以上ものホップを投入し、猛烈なホップの味わいとのバランスを保つために高めのアルコール度数。オレンジ、バニラの香りとともにシトラ、センテニアルホップ由来のダンクさ、ネクタリン、パイナップル、トロピカルフルーツ、レモンのような鮮烈でフルーティーなアロマに満ちています。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
１０，８％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ、オレンジピール、バニラビーン |
| タ イ プ |
IPA |
| 価 格 |
完売 |
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メーン/ストーン
デイスレイヤー インディア・ペール・ラガー |
容 量 |
６５０ml |
「ハードコア・シリーズ」と名付けられた、ヘヴィ・メタル系の統一された世界観で送り出すコラボレーション・ビールの第2弾。今回はアメリカ北東部メーン州に拠点を置く「Maine
Beer Company」との合作によるホップとモルトの風味がほとばしる刺激的なIPL。老人たちが好むエレベーターミュージックの様に何の面白みもない工業ラガーを一蹴すべく、ヘヴィ・メタルの様に刺激的な味わいのラガーを目指し醸造。伝統的なラガーのレシピとIPAのホッピング技術を基に2社が持つ独特な個性をプラスし、非常に「うるさい」IPLに仕上がりました。ラベルや名前からはヘヴィ・メタルの王者Slayerを連想させ、ビールの味わい自体も王者にふさわしいものとなっています。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
７，５％ |
| 原材料 |
麦芽、小麦、ホップ |
| タ イ プ |
IPL |
| 価 格 |
完売 |
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ジンディア・ペール・エール |
容 量 |
３５５ml |
2015年にリリースしたシエラネバダとの奇跡のコラボレーション「Stone & SierraNevada NxS IPA」（ダブルIPAをライウイスキー熟成樽とジンを熟成させたバーボン樽でそれぞれ寝かせ、さらにフレッシュなIPAを加えブレンド）よりヒントを得た一品。ジンの原材料ともなっているジュニパー・ベリーや生姜、そしてレモンやライムピールを加えることによってジンの味わいと香りを再現し、さらにホップのキャラクターを前面にだすという非常に複雑で奥深い季節限定ダブルIPAです。ちなみに名称の“Jindia”とは「India
Pale Ale」の頭文字「I」を「Juniper berry」の頭文字「J」に置き換えた造語。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
８，７％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ、ジュニパーベリー、生姜、レモンピール、ライムピール |
| タ イ プ |
ダブルIPA |
| 価 格 |
完売 |
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パタスカラ レッドX IPA |
容 量 |
３５５ml |
デリシャスIPAが定番商品に昇格した為、その枠を埋める形で、2016年から季節限定のラインナップに加わったIPA。ドイツ産「レッドX」モルトの豊かな甘み、アマリロ、モザイク、カスケードホップを使用した苦みとフルーツ感一体となって飲み手を喜ばせる、ルビーレッド色の高品質IPA。ちなみにパタスカラはオハイオ州にある都市名で、ストーンの共同創業者「Greg
Koch」が育った場所です。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
７，３％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タ イ プ |
IPA |
| 価 格 |
完売 |
 |
モカIPA |
容 量 |
３５５ml |
新登場の夏季限定ダブルIPA。その名の通りコーヒーとカカオを使用しており、ビアスタイルの枠を飛び越えた最先端の商品です。黒い色合いをしている訳ではなく、アンバー色をした100％ダブルIPAですが、IPAの良さだけでなくスタウトの良い所も取り込み、ダブルIPAとモカの耽美さが複雑に絡み合う存在となっています。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
９％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ、チョコレート、コーヒー |
| タ イ プ |
ダブルIPA |
| 価 格 |
完売 |
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マーブル/オーデル/ストーン
メガウィート ダブルIPA |
容 量 |
６５０ml |
「ハードコア・シリーズ」と名付けられた、ヘヴィ・メタル系の統一された世界観で送り出すコラボレーション・ビールの第1弾。今回は2014年のGABFで小規模ブリュワリーチャンピオンにもなったニューメキシコ州の「マーブル」、コロラド州の「オーデル」とのコラボレーションで、ラベルには特徴的な三つ目の骸骨のイラスト。最初にベースとなるビールとして、もはやお馴染みの“C”ホップを使ったウィートエールを醸造し、その後モツエカ、モザイク、そしてマンダリーナ・バーバリアというそれぞれ”M”から始まる三つのホップを投入し、オレンジ、タンジェリン、レモン、ライム、スパイス、そしてダンクな風味を余すところなくビールに与えました。これらホップの響きが「お互いに打ち消すことなく、小麦の霧を切り裂いて」いて、「その不協和音は、メガウィートの名にかけられた期待に恥じない」とストーンは自信をにじませます。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
８，４％ |
| 原材料 |
麦芽、小麦、ホップ |
| タ イ プ |
ダブルIPA |
| 価 格 |
完売 |
 |
20thｱﾆﾊﾞｰｻﾘｰ ｱﾝｺｰﾙ･ｼﾘｰｽﾞ
14thｱﾆﾊﾞｰｻﾘｰ ｴﾝﾍﾟﾘｱﾙIPA |
容 量 |
６５０ml |
ストーンの20周年を祝うアンコール・シリーズの第7弾（2016年で創業20周年を迎えるのを祝福するため、20年の歴史の中でも人気の高かったビールを1年以上に渡って順次リリースしていくシリーズで、レシピやラベルは当時と同じものを使用）。最後を締めくくるのは2010年に14周年記念で醸造されたIPAで、最大の特徴は使用する原料が全てイギリス産ということ。1800年代の古き良きイギリスのIPA達にインスピレーションを受けて造られていて、その名称もImperialとEnglish、Empireなどイギリスを連想させる文字である“E”を掛け合わせた造語“Emperial”を冠しています。通常であればイングリッシュIPAと聞いた時、モルティーなものを連想しますが、そこはストーンなのでブリティッシュ・カリフォルニア・ウエストコーストIPAと形容される仕上がり。ストーンとしてはいつものことながらフレッシュなうちに飲むことを最大限推奨していますが、自己責任の上寝かせることで味わいの変化を楽しむのも良いかもしれないのこと。(レイトビア98点)
※要冷蔵商品です |
アルコール |
８，９％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タ イ プ |
ダブルIPA |
| 価 格 |
完売 |
 |
ラッキー・バスタードエール |
容 量 |
６５０ml |
もともとは2010年11月に大人気定番商品アロガント・バスタードエールの（ラッキーな）13周年を記念して造られたもので、日本で飲める事自体がラッキーな超限定品。アロガント・バスタードエール、ダブル・バスタードエール、オークド・アロガント・バスタードエールの3種類のバスタードシリーズを大胆且つ絶妙なバランスでブレンドし、さらに大量のホップでドライホッピングを施し、期待に違わぬパワフルで複雑な味わいの素晴らしいビールに仕上がっています。熟成も可能なダブルバスタードと違い、こちらは新鮮なうちに飲む事を意図して造られているのでお早めにお楽しみ下さい。ストーンらしく、ボトルラベルにも遊び心満載で、”LUKCYBASARTD”と表記されており、CとKが逆になっていたり、”LU”の部分が”17”を逆さまにしたものになっていたりしている点にも注目。またボトル裏に書かれている文章にも同様のテクニックが用いられており、これらは文章の単語の文字の最初と最後が合っていれば、その間の文字列の順番が入れ替わっていても、人は認識することが出来る「Typoglycemia」という現象を利用しています。(レイトビア99点)
※要冷蔵商品です |
アルコール |
８，５％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タ イ プ |
アメリカン・ストロングエール |
| 価 格 |
完売 |
 |
20thｱﾆﾊﾞｰｻﾘｰ ｱﾝｺｰﾙ･ｼﾘｰｽﾞ
ｳﾞｧｰﾃｨｶﾙ･ｴﾋﾟｯｸ02.02.02 |
容 量 |
６５０ml |
ストーンの20周年を祝うアンコール・シリーズの第5弾（2016年で創業20周年を迎えるのを祝福するため、20年の歴史の中でも人気の高かったビールを1年以上に渡って順次リリースしていくシリーズで、レシピやラベルは当時と同じものを使用）。今回は「ヴァーティカル・エピック」シリーズ最初の作品となるベルジャンストロングエールの復刻版。ベルジャンホワイトの強化版といった面もあり、オレンジピール、コリアンダー、少量のブラックペッパーとたっぷりのセンテニアル・ホップを使用。元々はシリーズ全てを垂直で飲み比べすることを想定し、10年後にも楽しめるよう設計されたビールです。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
７，５％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ、オレンジピール、コリアンダー、ブラックペッパー |
| タ イ プ |
ストロングエール |
| 価 格 |
完売 |
 |
20thｱﾆﾊﾞｰｻﾘｰ ｱﾝｺｰﾙ･ｼﾘｰｽﾞ
ｱﾝｱﾎﾟﾛｼﾞｪﾃｨｯｸＩＰＡ |
容 量 |
６５０ml |
ストーンの20周年を祝うアンコール・シリーズの第4弾（2016年で創業20周年を迎えるのを祝福するため、20年の歴史の中でも人気の高かったビールを1年以上に渡って順次リリースしていくシリーズで、レシピやラベルは当時と同じものを使用）。今回は2014年リリースの「Beachwood」「Heretic
」「Stone」のコラボレーション「アンアポロジェティックIPA」を、レシピに変更を加え限定復刻させたダブルIPAです。たっぷりのトロピカルフルーツ、スパイシーさ溢れるキャラクターに加えクラシックな松、松脂のようなニュアンスが混ざり合った複雑な風味はさながら“2016年風”の味わいになっています。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
８，８％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タ イ プ |
ダブルＩＰＡ |
| 価 格 |
完売 |
 |
アニバーサリー IPAコレクション |
容 量 |
６５０ml×４ |
先日販売開始したばかりの「20thアニバーサリー シトラカードIPA」と「アンコール・シリーズ」として復刻した「5th」「10th」「15th」のアニバーサリIPAを4本一セットとした超限定品。今回「5th」「10th」「15th」はこのセットでしか手に入らないのでお見逃しなく！
※要冷蔵商品です |
アルコール |
― |
| 原材料 |
― |
| タ イ プ |
IPA |
| 価 格 |
完売 |
 |
ルインテン トリプルＩＰＡ |
容 量 |
６５０ml |
元々は2012年にストーンの人気商品ルイネーションIPAが発売から10周年を迎えるに当たり、それを記念したアニバーサリー商品を発売。それが大好評だった為、名前を変えて年1っ回の限定品になりました。1バレル（約117L）あたり2kg以上ものホップを投入し、猛烈なホップの味わいにIBU値が110（！）というだけでもホップヘッズ達には興味津々だと思いますが、アルコール度数もスケールアップし飲み応え抜群です。シトラ＆センテニアルホップのコンビネーションによるネクタリンやパイナップル、トロピカルフルーツ、そして少量のミントやスパイスを浸したレモンオイルのような鮮烈でフルーティーなホップのアロマが特徴的！
※要冷蔵商品です |
アルコール |
１０，８％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タ イ プ |
トリプルIPA |
| 価 格 |
完売 |
 |
シトラシー・ウィット |
容 量 |
３５５ml |
新登場の夏季限定ビール。コリアンダーを投入したウィートエールをベースとしていますが、伝統的なオレンジピールの代わりにタンジェリン、コブミカンの葉を使用し、さらにドイツ産の「マンダリーナ・バーバリア」ホップでドライホッピングすることで、ストーンらしく「機転（wit）」を効かせたビールに仕上がっています！コリアンダー、オレンジと続いてコブミカンの葉の味わいが三位一体となり、爽やかに飲み手を楽しませます。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
５，３％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ、オレンジ、コブミカン、コリアンダー |
| タ イ プ |
アメリカン・ウィート |
| 価 格 |
完売 |
 |
20thｱﾆﾊﾞｰｻﾘｰ ｱﾝｺｰﾙ･ｼﾘｰｽﾞ
6thｱﾆﾊﾞｰｻﾘｰﾎﾟｰﾀｰ |
容 量 |
６５０ml |
ストーンの20周年を祝うアンコール・シリーズの第3弾（2016年で創業20周年を迎えるのを祝福するため、20年の歴史の中でも人気の高かったビールを1年以上に渡って順次リリースしていくシリーズで、レシピやラベルは当時と同じものを使用）。今回は6周年を記念して2002年に発売されたポーターの復刻版。ベースのスポークド・ポーターにアメリカンオークとフレンチオークのオークチップでコンディショニングすることで、スモーキーアロマに、チョコレートやローストコーヒーの豊かな味わいが増しています。スムースながら甘みを抑えた仕上がりで、フィニッシュはホップの苦み。フレッシュな状態で楽しめるのはもちろん、正しくセラーリングすれば何年にも渡って熟成が可能。レイトビアでも100点満点獲得！
※要冷蔵商品です |
アルコール |
８％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タ イ プ |
ダブルIPA |
| 価 格 |
完売 |
 |
ストキャスティシティー クアドロトリティケール |
容 量 |
６５０ml |
ストキャスティシティー・プロジェクトのコンセプトは、変わった原材料やアイディアを用いた実験的なビールを作ること、そして醸造の科学的側面に光を当てるということにあり、ビールファンに醸造の科学的側面、そして無限の可能性についてもっと話をしてもらうことを狙っているとのこと。第二弾となるこちらは、ベルジャンクアッドの解釈を試している中で、小麦とライ麦の交配種であり小麦のフレイバーとライ麦の耐久性及びスパイシーさを併せ持つライコムギを投入。これは2010年にStone
Vertical Epic Aleシリーズのテスト醸造の過程で試されていて、ブリューマスターのMitch Steeleがこの眠っていた幻のレシピに手を加え、Stone
Stochasticity Projectの一つとしてリリースした、いわば幻のStone Vertical Epic Aleシリーズとも言えます。ちなみにQuadrotriticale
という名前は、スタートレックの中に出てくる架空の穀物に由来する（Mitch Steeleはスタートレックギークでもある）です。深い栗色に褐色のクリーミーな泡、酵母に由来するトロピカルフルーツ、バナナ、ブラウンシュガー、そして軽いペッパーやクローブのようなアロマ。
口に含むとフルーティーで、糖蜜やブラウンシュガー、バナナ、そして酵母とライ小麦の双方に由来するスパイシーさが感じられます。フルボディでほんのりと甘く、とてもスムースな飲み心地。控えめの甘味ですが、リッチなドライフルーツとスパイスを思わせる深い味わいのクアッドに仕上がりました。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
９，３％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ、糖類 |
| タ イ プ |
ベルジャン・クアドラプル |
| 価 格 |
完売 |
 |
20thｱﾆﾊﾞｰｻﾘｰ ｱﾝｺｰﾙ･ｼﾘｰｽﾞ
ﾋﾞﾀｰ･ﾁｮｺﾚｰﾄ･ｵｰﾄﾐｰﾙ･ｽﾀｳﾄ |
容 量 |
６５０ml |
ストーンの20周年を祝うアンコール・シリーズの第2弾（2016年で創業20周年を迎えるのを祝福するため、20年の歴史の中でも人気の高かったビールを1年以上に渡って順次リリースしていくシリーズで、レシピやラベルは当時と同じものを使用）。今回は2008年発売の、ブリュワリー創業12周年を記念したアニバーサリーエールの復刻版で、Chocovivoのココアを投入したインペリアル・オートミールスタウト。当時は深刻なホップ不足だったことから、ホップのビターさの代わりにビター・チョコレートで苦みを加えるというアイデアが生まれました。発売開始後すぐに人気を博し、数多くの熱狂的なファンからもっと造ってほしいと要望があがっていたこのビールは、グラスを舐めたくなるほど超濃厚な味わいです。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
９，２％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タ イ プ |
インペリアル・スタウト |
| 価 格 |
完売 |
 |
オールドガーディアン 2016 |
容 量 |
６５０ml |
年に一度限定リリースされるバーレーワイン。大量のホップと麦芽を使った贅沢なビールで超時間の発酵を経て11％にまで高められたアルコール度数を誇り、セラーリングも可能なことから、コレクターアイテムとしても人気が高いビールです。2016年は新種のPekkoホップを使用することで、重厚感のあるモルトフレイバーにホップヘッド垂涎の苦みとトロピカルアロマが組み合わさりました。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
１１％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タ イ プ |
バーレーワイン |
| 価 格 |
完売 |
 |
ソーリー・ノット・ソーリー IPA |
容 量 |
６５０ml |
ストーンが「4ハンズ」「ベールブレーカー」とコラボして造るインペリアルIPA。「ソーリー・ノット・ソーリー」とは「（悪く思っていないけど）ごめんね！」と形ばかりに謝る時に使うフレーズで、「またIPAを造ったのか」と飽き飽きしている人には申し訳ないが、彼らはIPAを造らずにはいられないという意味。しかし只のIPAでは面白くないので、まずホップはシムコーをベースに新しいホップ「HBC344」「HBC342」を加えトロピカルフルーツやストーンフルーツのアロマを演出。そしてそこに桃ピューレを加えることで、フルーティなホップフレーバーを強調し、ホップ、モルト、ピーチのバランス感が素晴らしいビールに仕上がっています。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
９，３％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ、桃 |
| タ イ プ |
インペリアルIPA |
| 価 格 |
完売 |
 |
ストキャスティシティ グレイニアック |
容 量 |
６５０ml |
変わった原材料やアイディアを用いた実験的なビールを作る話題のプロジェクトの第7弾。こちらは複数の穀物を使って醸造し、さらにドライホッピングを施したモルト・グレ−ン・アンバーエール。ビール業界ではほとんど使われることのない穀物に焦点を当て、原料には大麦、小麦、ライ麦、ライ小麦に加えてオーツ麦、Milletと呼ばれる雑穀、そしてなんと穀物のソバも使用。これによりグラノーラのようなアーシーかつナッティな味わいが生まれます。さらにコロンバス、チヌーク、カスケード、センテニアルの4種のアメリカンホップを大量に投入することで、シトラスや松のような味わいもはっきりと感じ取れ、ホップフレイバーが穀物のリッチでパンのようなキャラクターをより一層引き立てています。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
８，５％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ、ソバ、キビ |
| タ イ プ |
アンバーエール |
| 価 格 |
完売 |
 |
アロガント・バスタードエール |
容 量 |
６５０ml |
缶の裏にはこう記載されています。「これは攻撃的なビールだ。恐らく気に入ることは無いだろう。お前たちがこの味わいや深みを理解できるだけの素養があるかどうか非常に疑わしい。味のない“fizzy yellow beer（ヤワで黄色いビール）”を飲んでいるのがお似合いだ。アメリカン・ストロングエールというスタイルの開拓者として、このビールは前例がないほど激しい味わいを持っている。似たような味わいのビールもこれまで造られてきたが、“Liquid Arrogance”を体現したビールはこの世にArrogant Bastard Ale1つだけだ」と。ちなみに2015年10月より「アロガント・バスタード」シリーズは「アロガント・バスタード・ブリューイング」と呼ばれるストーンとは別のブランドで展開されることになりました。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
７，２％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タ イ プ |
アメリカン・ストロングエール |
| 価 格 |
完売 |
 |
オークド・アロガント・バスタード・エール |
容 量 |
６５０ml |
オークチップでエージングされたアロガント・バスタード・エール。只でさえ強烈なのにオーク風味が加わって、香りと味わいは非常に刺激的。ホップ感も「さすがストーン！」といった感じのアグレッシブさ。「人生に満足している奴は飲まなくていい。これは、新たな情熱の源を探す奴らに捧げるビールだ」。という傲慢なキャッチフレーズも刺激的です。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
７，２％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タ イ プ |
アメリカン・ストロングエール |
| 価 格 |
完売 |
|
デプス・チャージド・ダブル・バスタード・エール |
容 量 |
６５０ml |
ダブルバスタードエールにエスプレッソ豆を投入した限定品（「デプス・チャージ」とはエスプレッソを加えて味わいを高めたコーヒーのことを意味します）。エスプレッソコーヒーにチェリー、キャラメル、ダークフルーツ、ホップ由来の松のアロマ。味わいはホップのビターさとロースティなエスプレッソコーヒーが口の中で絡まり合う。「デプス・チャージ」という言葉を見ただけでエスプレッソ豆を加えたのだと気付いた人もいると思います。でもストーンでは「コーヒーが好きだからと言ってこのビールを買うことはやめた方がいい。真にこのビールを飲みたいと考える者のみが飲むことを許されるのである。」と言っているのでご注意下さいませ。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
１１％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ、コーヒー |
| タ イ プ |
アメリカン・ストロングエール |
| 価 格 |
完売 |
 |
ジュリ・ゴールデンバーグ/モンキー・パウ/ストーン 24キャロットゴールデンエール |
容 量 |
６５０ml |
AHAが主催するコンペティションで女性初の優勝者に輝いた「Juli Goldenberg」のレシピで醸造した、ベルジャン・ゴールデン・ストロングエールのスタイルに則った「ビール版キャロットケーキ」！原料はすりおろした人参とゴールデンレーズン（麦汁と混ぜピューレ状にしています）、甜菜のジュース（人参色を出す為）、シナモン、ミルクシュガー（ラクトース）、バニラビーンズ、そして最後に加えた特別な原料は、彼女が協力者として選んだ「Monkey
Paw Pub & Brewery」の知識と技術。まるでふわふわしたクリームチーズフロスティングが乗っかったキャロットケーキを食べているかのような口当たり、野菜、スパイス、そしてキャロットケーキそのままの味わいが詰め込まれた芳醇なビールです。変わり種ビールと侮ることなかれ。この官能的で未知なる味わいのビールは、アメリカのホームブリューイングの偉大さを知らしめるものになるはずです。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
９，５％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ、人参、レーズン、シナモン、バニラ、糖類 |
| タ イ プ |
ベルジャン・ゴールデン・ストロングエール |
| 価 格 |
完売 |
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ｽﾄｷｬｽﾃｨｼﾃｨ
ﾕｱ･ﾌｧｰｻﾞｰ･ｽﾒﾙ･ｵﾌﾞ･ｴﾙﾀﾞｰﾍﾞﾘｰ |
容 量 |
６５０ml |
ストキャスティシティ・プロジェクト第六弾となる今回は、中世のビール職人が醸造していたビールにインスパイアされて完成しました。ハーバルでフローラル（そしてもちろんストーンらしくホッピー）なこの液体を飲むと、まるで霧深いイングランドの森の中にいるような錯覚に陥ります。中世のビール造りにおいてはウォートの煮沸に薪を燃やした火を使用しており、それがビールにほんのりとスモーキーなキャラクターを与えていました。その味わいを再現するため、このビールにはピートでスモークしたモルトを使い、現代ではそれほど使われていないが非常に興味深い副原料であるエルダーベリーも使用。こうした古き良きイングランドの伝統と南カリフォルニアの現代的なホッピング技術が邂逅した作品です。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
１０，３％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ、エルダーベリー |
| タ イ プ |
エンシェント・エール |
| 価 格 |
完売 |
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20thｱﾆﾊﾞｰｻﾘｰ ｱﾝｺｰﾙ･ｼﾘｰｽﾞ
ﾊﾞｰﾃｨｶﾙ･ｴﾋﾟｯｸ08.08.08 |
容 量 |
６５０ml |
ストーンの20周年を祝うアンコール・シリーズの第一弾（2016年で創業20周年を迎えるのを祝福するため、20年の歴史の中でも人気の高かったビールを1年以上に渡って順次リリースしていくシリーズで、レシピやラベルは当時と同じものを使用）。今回はヴァーティカル・エピックシリーズ7番目のベルジャンIPA。ベルギーを訪れ様々なビールをテイスティングし、ベルギービールの偉大さに心動かされたのと同時に、ホップの味わいが前面に出たベルジャンIPAなどアメリカのクラフトビールシーンにインスパイアされたビールが数多くあることに感銘を受け生まれたのが08.08.08VerticalEpicAle。ベルギー酵母のフローラルでスパイシーなエッセンスが詰め込まれ、かつアメリカンホップのキャラクターを纏ったこのビールは、ウエストコーストスタイル／ベルジャンスタイルが見事に融合した傑作です。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
８，９％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タ イ プ |
ベルジャンIPA |
| 価 格 |
完売 |
 |
セゾン |
容 量 |
３５５ml |
2011年春、ストーンは農場を購入し、ストーン・ワールドビストロガーデンズで使う新鮮な果物や野菜、ハーブその他を育てています。そのストーン・ファームで育ったレモンの皮とレモンタイム、ラベンダーを使い、「ファーム・トゥ・テーブル」の考えで作られたベルジャンスタイルのファームハウスエール。アロマはフローラル、そして酵母由来のスパイスやバナナのような香りが楽しめます。口に含むとラベンダーのフローラルでハーバルな風味や柑橘類のような風味が感じられ、そこからセゾン酵母のクローブやバナナのようなフレイバーへと続き、リンゴとブラックペッパーをミックスしたような、ドライでピリッとしたフィニッシュへ。暖かい季節にピッタリの、とてもドライでクリスプ、そしてリフレッシングなストーン・スタイルのセゾンです。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
６％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ、レモン、タイム、ラベンダー |
| タ イ プ |
セゾン |
| 価 格 |
完売 |
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エンジョイ・アフター07.04.16 ブレットIPA |
容 量 |
７５０ml |
フレッシュさと繊細なバランスにこだわり賞味期限を35日以内に設定した「エンジョイ・バイIPA」と対を為す、推奨熟成期間を1年以上に設定したIPA。モルトとホップはエンジョイ・バイと似たものを使用するものの、ベルジャン酵母で発酵させたビールに野生酵母ブレタノマイセスを投入する等、これまでとは全く異なるビールに仕上がっています。時間の経過と共にそれぞれのボトルで異なる熟成をし、同じ味わいのビールは2つとして存在しないように意図されています。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
７，６％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タ イ プ |
IPA |
| 価 格 |
完売 |
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ストキャスティシティー
ハイファィ・ローファイ・ミックステープ |
容 量 |
６５０ml |
第五弾となる今回は、数百年に及ぶ歴史を有する「新鮮なビールと年月をかけて熟成させたもの同士をブレンドする」という伝統的な醸造方法に対するオマージュ。現代的解釈の下でこの手法を用い、タンニンの渋味、フルーティーさやアーシーなフレイバーといったキャラクターを持つ、熟成させた高アルコールのストックエール「HiFi」をオーク・フードル（ワイナリー等で目にする巨大な木樽）で4か月間熟成させ、HiFiのベースとなる低アルコールでApollo、Target、Fuggleホップの苦味がしっかりとしたフレッシュなストックエール「LoFi」とブレンド。そうして出来上がったミックステープという完璧なハーモニーは、スチールの熟成タンクでは成し得なかったオークの風味をビールに与え、最後の最後まで長続きする深い味わいを生み出しています。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
８，８％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タ イ プ |
ストロングエール |
| 価 格 |
完売 |
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インペリアル・マット・ブラウン |
容 量 |
６５０ml |
社内ホームブリューコンペティション「スポットライト・シリーズ」で、今年の優勝チームのレシピを商品化した「Imperial Mutt Brown
Ale」。ストーンの巨大で現代的な設備で醸造されたにも関わらず、際立った酵母のキャラクターと面白い組み合わせのブレンド・モルトが存在感を放つ英国の伝統的な香りのビールは、雑種犬などを意味する「Mutt」と名付けられました。アルトビアと伝統的なブラウンエールの好いとこ取りレシピで、ビール自体は当然ながらイングリッシュ酵母ですが、主としてジャーマンモルトを使用。
軽めのコーヒーと共にしっかりとしたパンやイングリッシュ・エール酵母由来のフルーティーさが存在感を放ち、わずかにバニラやアニスが感じられるアロマ。浅煎りローストモルトのフレイバーに続きモルトのトフィー風味とわずかに感じられるモラセス（糖蜜）、酵母由来のフルーティーさといった味わい。9％
という高めのアルコール度数を感じさせない危険な美味しさです。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
９％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ、糖類 |
| タ イ プ |
ブラウンエール |
| 価 格 |
完売 |
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ﾁｬｲ･ｽﾊﾟｲｽﾄﾞ･ｲﾝﾍﾟﾘｱﾙ･ﾛｼｱﾝ･ｽﾀｳﾄ2015 |
容 量 |
６５０ml |
奇数年ごとに限定醸造されている「Odd Beers for Odd Years」シリーズのインペリアル・スタウト。今回の2015年バージョンはエキゾチックなスパイスを使い、これまで経験したことのない新たな味わいの「チャイ・スパイスド・インペリアル・スタウト」。試験醸造を何度か繰り返し、チャイとスタウトの相性の良さが抜群だった為、この度奇数年バージョンのとしてリリース。作り方は至って単純でシナモン、カルダモン、クローブ、ショウガに胡椒少々を加え、そしてそこに紅茶をたっぷりと加えることで正真正銘チャイの味わいを持ったビールとなりました。極限までフルボディーですが、意外にもスムースな飲み口。フレッシュなうちはたっぷりのスパイスと紅茶のフレーバーが支配的ですが、年月を経て熟成させることで全体的にまろやかな味わいになるように意図されて醸造されています。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
１０，６％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ、紅茶、ハーブ、生姜、胡椒 |
| タ イ プ |
インペリアル・スタウト |
| 価 格 |
完売 |
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ストキャスティシティー
マスター・オブ・ディスガイズ |
容 量 |
６５０ml |
第4弾となる今回は今までの常識を覆すインペリアル・ゴールデン・スタウト（ジョークではありません）。Stoneの11th Anniversary
Ale（現在のStone Sublimely Self-Righteous Black IPA）を醸造した際に、醸造スタッフの誰かが言った「ブラックIPAの次はゴールデンスタウトだ」という冗談を数年越しに実現させてしまいました！！ココアとコーヒー豆の使用によるしっかりとしたアロマとフレイバー、オーツ麦によるなめらかな口当たりと、見た目は金色だが味わいは正真正銘のスタウトで、通常の黒いインペリアルスタウトと同様に熟成させることも可能とのこと。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
９，７％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ、ココア、コーヒー豆 |
| タ イ プ |
ゴールデン・スタウト |
| 価 格 |
完売 |
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ストキャスティシティー ハイビスカシシティ |
容 量 |
６５０ml |
ストキャスティシティー・プロジェクトのコンセプトは、変わった原材料やアイディアを用いた実験的なビールを作ること、そして醸造の科学的側面に光を当てるということにあり、ビールファンに醸造の科学的側面、そして無限の可能性についてもっと話をしてもらうことを狙っているとのこと。第3弾となるこちらは、ベルジャンエールに乾燥させたハイビスカスを使用。小麦、オレンジピールを使ったゴールデンカラーのベルジャンエールにハイビスカスが加わる事で、とても美しいピンク色になりました。フローラルでクランベリーやラズベリーのようなアロマ、わずかにシトラスとベルジャン酵母も感じられるトロピカルでフルーティーな味わい。意外にもハイビスカスがベルジャンエールを複雑でありながら驚くほど飲みやすくさせ、素晴らしくリフレッシングなビールに仕上がっています。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
７，４％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ、ハイビスカス、オレンジピール |
| タ イ プ |
ベルジャンエール |
| 価 格 |
完売 |
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コーヒー・ミルク・スタウト |
容 量 |
３５５ml |
乳糖を使用して造られるイギリスの伝統的なミルクスタウトにコーヒーを加えたStoneのシーズナルビール。どんな食事にでもよく合う、食欲をそそるような、甘く、そして素晴らしい味わい。ブリュワリーと同じサンディエゴのNorth CountyにあるRyan Bros. Coffeeのコーヒー豆を使用し、British mild ale
maltをベースモルトに、そして最後にミルクシュガーを使用。これらによってビールのボディーの太さが増し、甘みも加えられた。アルコール度数わずか４，２％ですが、スムースで満足感の高いビールだ。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
４，２％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ、コーヒー、乳糖 |
| タ イ プ |
ミルクスタウト |
| 価 格 |
完売 |
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スモークド・ポーター チポトレ |
容 量 |
６５０ml |
定番のスモークド・ポーターにチポトレ（熟したトウガラシを乾燥させ、燻製にしたもの）を加えスパイシーに仕上げたこのビールは、元々2006年にストーンのアソシエートディレクターであるクリス・キャロルがワンオフで作ったものが始まりだが、スモークモルトとチポトレの組み合わせが素晴らしかっ
た為、毎年夏にリリースされることになりました。ローストモルトと唐辛子、ココアのようなアロマ、そしてピートでスモークしたモルトとチポトレの双方から来る独特のスモーキーな香り。口に含むとモルトとコーヒー、ダークチョコレートのフレイバー、そしてよりはっきりとしたスモーキーな味わいが楽しめ、徐々にひりひりとするカプサイシンが顔を表します
。ピリ辛のフィニッシュが心地よく、暑い夏にピッタリ。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
５，９％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ、チポトレペッパー |
| タ イ プ |
ポーター |
| 価 格 |
完売 |
 |
スプロケットビア |
容 量 |
６５０ml |
ブリュワリーの規模が大きくなると、大量生産に伴う職人的な部分での質の低下が起きると考えられています。クラフトビールの本質である創意工夫と楽しさという重要な要素を維持するため、ストーンは社内ホームブリューコンペティション「スポットライト・シリーズ」を開催しました。醸造スタッフから2人一組でチームを作り、19の参加チームが参加したそのコンペティションには、バレルエイジド・スタウトからフルーツを使ったサワービールまで、実に様々なビールが出品されました。その中で見事優勝したビールがこちら、品質管理スーパーバイザーの「Rick Blankemeier」とプロダクション・ウェアハウスリードの「Robert Chandler」からなるチーム・スプロケットによるブラック・ライ・ケルシュ「スプロケットビア」。本来金色のジャーマンスタイル・ケルシュをブラックモルトとライ麦でアレンジしたこのビールは、ブラックモルトのマイルドなロースト感やライ麦のスパイシーなキャラクター、Hersbruckerホップのフローラルなアロマとケルシュのライトでドリンカブルな特徴とが素晴らしいバランスを取っています。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
５，４％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タ イ プ |
ブラック・ライ・ケルシュ |
| 価 格 |
完売 |
 |
ストキャスティシティー グレープフルーツスラムIPA |
容 量 |
６５０ml |
ストキャスティシティー・プロジェクトのコンセプトは、変わった原材料やアイディアを用いた実験的なビールを作ること、そして醸造の科学的側面に光を当てるということにあり、ビールファンに醸造の科学的側面、そして無限の可能性についてもっと話をしてもらうことを狙っているとのこと。第一弾のこちらは、グレープフルーツの皮を使ったダブルＩＰＡ。アメリカンIPAにとって非常に重要な要素であるホップのアロマ。ホップに含まれる香り成分はしばしばグレープフルーツやレモンなどの柑橘類に例えられることが多く、ある種のホップに柑橘系フルーツを加えることによる相乗効果の可能性の実験です。センテニアルホップのレモンや松を思わせるキャラクターと、ドライホッピング時にホップとともに加えられた乾燥グレープフルーツピールの鮮烈さが見事に融合。仕上がりは非常にドライで、ホップのフレイバーが際立っています。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
８，２％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ、グレ−プフルーツ |
| タ イ プ |
ダブルIPA |
| 価 格 |
完売 |
 |
テキサスブラウンエール |
容 量 |
３５５ml |
北カリフォルニアのホームブリュワー達の間で「ブラウンエール」という名のカスケードホップを入れすぎくらい入れたビールが造られ、流行の兆しを見せていたものの相当するカテゴリーがなく次第に衰退。ところがテキサス州ヒューストンで開かれた大会で、主催者が「カリフォルニアダーク」というカテゴリーを新しく追加し、その後アメリカのほとんどのブリュワリーが属するブリュワーズアソシエーション（醸造家協会）にて「テキサスブラウンエール」というカテゴリーが開設されるに至りました。そんないきさつに敬意を表して今回のストーン、ベアリパブリック、ファットヘッズのコラボビールはテキサスブラウンエールとなりました。ストーンは今までもたくさんのコラボレーションビールを手掛けてきましたが、15年以上にわたってカスケードホップを使用することがなかったということもあり、そういった意味でも新しい試みです。味わいはミディアムボディでモルト香が強く感じられ、そのあとでフルーティーさ、爽やかさを感じます。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
７％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タ イ プ |
テキサスブラウンエール |
| 価 格 |
完売 |
 |
モア・ブラウン・ザン・ブラックIPA |
容 量 |
３５５ml |
「The Alchemist」「Ninkasi」「Stone」によるコラボレーションビール。パワフルなホップの個性と長々と続く苦味の余韻、そして最後にかすかなローストモルトとチョコレートが香る。オーストラリアとニュージーランド産の個性的なホップの特徴が出ているビール。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
７，４％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タ イ プ |
ブラックIPA |
| 価 格 |
完売 |
 |
ラ・シトルイレ・セレステ |
容 量 |
３５５ml |
「The Bruery」「Elysian」「Stone」とによる二度目のコラボビール。 パンプキンとヤムイモで糖化を助け、フェヌギークとレモンヴァーベナ、バーチバーク（樺の木の皮）で香り付けした特徴のある味わい。ライモルトの特徴が前回よりも良い出来だとブルワーは語っています。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
５％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ、パンプキン、ヤーム |
| タ イ プ |
セゾン |
| 価 格 |
完売 |
 |
セゾン・デュ・バフ |
容 量 |
３５５ml |
ドッグフィッシュヘッド、ヴィクトリー、ストーンの3社で造ったコラボビール。パセリ、セージ、ローズマリー、タイムなど、まるで料理のようなハーブ使い。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
６，８％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ、パセリ、セージ、ローズマリー、レモンタイム |
| タ イ プ |
セゾン |
| 価 格 |
完売 |
 |
ｽﾓｰｸﾄﾞ･ﾎﾟｰﾀｰ |
容 量 |
６５０ml |
香り豊かながらも複雑な味わいが楽しめるダークポーター。ダークとはいってもマホガニー色を暗くしたような色合いで、シルクのようなヘッド。リッチなフルボディテイスト。滑らかでチョコレートやコーヒーのようなフレーバーなので、濃い目のお食事やデザートビールとしてもオススメ。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
５，９％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タ イ プ |
ポーター |
| 価 格 |
完売 |
 |
ｴｽﾌﾟﾚｯｿ･ｲﾝﾍﾟﾘｱﾙ･ﾛｼｱﾝ･ｽﾀｳﾄ2013 |
容 量 |
６５０ml |
インペリアル・ロシアンスタウトの奇数年限定バージョン。伝統的な製法のインペリアル・ロシアン・スタウトにエスプレッソ・ビーンズを加えて醸造しました。幾層もの複雑なアロマに深くリッチなコーヒーのフレイバーが加わった逸品。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
１０，５％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ、コーヒー |
| タ イ プ |
インペリアル・スタウト |
| 価 格 |
完売 |
 |
ｲﾝﾍﾟﾘｱﾙ･ﾛｼｱﾝ･ｽﾀｳﾄ2011 |
容 量 |
６５０ml |
ミステリアスな味わいとその重厚感。開栓した瞬間から芳醇なアロマに包まれる感じ。ビンテージビールとして、今すぐ飲んでももちろんおいしいけれど、年を追うごとにまろやかさに厚みがかかってくる感じを味わうのも、またお勧め。長期熟成を楽しむために毎回揃えているコレクターも。
※要冷蔵商品です |
アルコール |
１０，５％ |
| 原材料 |
麦芽、ホップ |
| タ イ プ |
インペリアル・スタウト |
| 価 格 |
完売 |