ｳﾞｧﾝｻﾝ･ｼﾞｬﾆｱｰﾙ
ヴァンサン・ジャニアールは、レミ・ジャニアールの弟（8人兄弟（！）で、レミが長男、ヴァンサンは5番目）です。2004年に父のドメーヌを継承したレミと異なり、ヴァンサンは1983年には家を出て、ドメーヌ・ポンソ、ベルナール・セルヴォー、ベルナール・アミオなどで修行を重ね、2000年に自らのドメーヌを興しました。
継承する畑をまったく持たなかった彼は、小さな区画を少しずつ買い増しながら、フェルマージュやメテイヤージュを細かく活用して徐々に畑を拡げ、現在は44もの小区画でぶどうを栽培しています。
「モレは面白いテロワールで、ジュヴレ・シャンベルタンのストラクチャーと、シャンボール・ミュジニーのフィネスや優美さを兼ね備えているようにも思えるし、また、豊富なミネラル分も大きな特徴だと思います。何年モレのワインを造っても、私自身、興味は尽きません」とはヴァンサンのコメントです。また、「できるだけ多くの人に楽しんでいただけるよう、できるだけ低価格で販売したいのです」というその言葉通り、彼のワインは全ブルゴーニュでも屈指のコストパフォーマンスを誇ります。
「ジュヴレ・シャンベルタン村吹奏楽団」（あるんです！団員40名）でトランペッターとしても活躍する、芸術家肌の男でもあります。
以上輸入元資料より抜粋
| ｼｬﾝﾎﾞﾙ･ﾐｭｼﾞﾆｰ[2005] Les Porlottes、Les Creux Bessants、Les Closというすべて山裾の斜面畑で合計0.44ha（うち0.22haのLes Porlottesはメテイヤージュ）。平均樹齢20年。1～3回使用樽で12ヶ月間熟成。生産本数は約2000本。 ７５０ｍｌ |
■ 生産地：フランス、ブルゴーニュ地方
■ 味のタイプ ：赤・フルボディ
■ アルコール度：１３％
■ ブドウ品種 ：ピノノワール１００％
■ 平均樹齢 ：２０年
■ 平均年間生産量 ：２０００本