ﾋﾟｴﾓﾝﾃ･ﾊﾞﾙﾍﾞｰﾗ･ｱﾊﾟｯｼﾒﾝﾄ[2022]
1871年から「サルティアーノ家」がワイン造りを行い、銘醸地ながら非常にリーズナブルなワインで高い人気を誇る「サン・シルヴェストロ」。こちらは手摘みしたバルベーラ種を30日間陰干しして造られる、複雑で優美な赤。チェリーなどの熟した果実のアロマとビロードのようなタンニンがあり、持続性のある余韻に繋がります。
７５０ｍｌ
店長厳選旨安ワイン（1500円〜1999円）
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ｻﾝ･ｼﾙｳﾞｪｽﾄﾛ ﾋﾟｴﾓﾝﾃ･ﾊﾞﾙﾍﾞｰﾗ･ｱﾊﾟｯｼﾒﾝﾄ[2022] 1871年から「サルティアーノ家」がワイン造りを行い、銘醸地ながら非常にリーズナブルなワインで高い人気を誇る「サン・シルヴェストロ」。こちらは手摘みしたバルベーラ種を30日間陰干しして造られる、複雑で優美な赤。チェリーなどの熟した果実のアロマとビロードのようなタンニンがあり、持続性のある余韻に繋がります。 ７５０ｍｌ 店長厳選旨安ワイン（1500円〜1999円） |
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■ 生産地：イタリア・ピエモンテ地方
■ 味のタイプ ： 赤・フルボディ
■ アルコール度： １４％
■ ブドウ品種 ：バルベーラ１００％
■ 平均樹齢 ：年
■ 平均年間生産量 ： ４００００本
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｢ﾑﾝﾀﾞｽ･ｳﾞｨﾆ2023｣金賞！ ｻﾝ･ｼﾙｳﾞｪｽﾄﾛ ﾊﾞﾛｰﾛ ﾊﾟﾄﾚｽ[2019] 1871年からワイン造りを行っている「サン・シルヴェストロ」が、伝統的な大樽熟成で造るバローロ。キュヴェ名の「パトレス」は「威厳のある父親」という意味で、その名の通り逞しさがあり余韻も長いですが、その一方キレイな酸やチャーミングな味わいも楽しめます。一般的には飲み頃までとても時間がかかるというイメージですが、こちらは今すぐ飲んでも美味しく、バローロの素晴らしさを手軽に味わえる貴重な１本です。 ７５０ｍｌ 税込３９６０円 |
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■ 生産地：イタリア・ピエモンテ地方
■ 味のタイプ ： 赤・フルボディ
■ アルコール度： １４％
■ ブドウ品種 ：ネッビオーロ１００％
■ 平均樹齢 ：１０〜４０年
■ 平均年間生産量 ： 本
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｢ｲﾝﾀｰ･ﾅｼｮﾅﾙ･ﾜｲﾝ･ﾁｬﾚﾝｼﾞ2021｣金賞95点！ ｻﾝ･ｼﾙｳﾞｪｽﾄﾛ ﾊﾞﾛｰﾛ ﾊﾟﾄﾚｽ[2017] 1871年からワイン造りを行っている「サン・シルヴェストロ」が、伝統的な大樽熟成で造るバローロ。キュヴェ名の「パトレス」は「威厳のある父親」という意味で、その名の通り逞しさがあり余韻も長いですが、その一方キレイな酸やチャーミングな味わいも楽しめます。2017年は例年と比較して明らかに骨格を感じることが出来、ふくよかな果実味が楽しめます。また、一般的には飲み頃までとても時間がかかるというイメージですが、こちらは今すぐ飲んでも美味しく、バローロの素晴らしさを手軽に味わえる貴重な１本です。 ７５０ｍｌ 特価ワイン |
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■ 生産地：イタリア・ピエモンテ地方
■ 味のタイプ ： 赤・フルボディ
■ アルコール度： １４，５％
■ ブドウ品種 ：ネッビオーロ１００％
■ 平均樹齢 ：１０〜４０年
■ 平均年間生産量 ： 本
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ｻﾝ･ｼﾙｳﾞｪｽﾄﾛ ﾊﾞﾙﾊﾞﾚｽｺ ﾏｰﾆｮ[2020] 1871年からワイン造りを行っているサン・シルヴェストロが、伝統的な大樽熟成で造るバルバレスコ。キュヴェ名の「マーニョ」には「偉大な」という意味がありますが、イチゴやさくらんぼ、アメリカンチェリーのような愛らしい小さな赤果実のアロマで、バローロの弟分としてさらりと飲める入門編的なワインです。タンニンも柔らかく、一般的な若いバルバレスコのイメージのような収斂味を感じない、瑞々しいブルゴーニュワインのような味わいです。 ７５０ｍｌ |
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■ 生産地：イタリア・ピエモンテ地方
■ 味のタイプ ： 赤・フルボディ
■ アルコール度： １４％
■ ブドウ品種 ：ネッビオーロ１００％
■ 平均樹齢 ：２５年
■ 平均年間生産量 ： 本
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ｻﾝ･ｼﾙｳﾞｪｽﾄﾛ ﾊﾞﾙﾊﾞﾚｽｺ ﾘｾﾞﾙｳﾞｧ[2005] バルバレスコ・リゼルヴァの規定である50ヵ月以上の熟成（うち樽熟成9ヵ月）をはるかに上回る長期熟成の後リリースされた、サン・シルヴェストロ渾身のアイテム。ルビーレッドでオレンジがかったエッジ。ドライフルーツやスパイス、ドライフラワーの複雑な香り。熟成によって洗練され、タンニンが柔らかく長い余韻と共に染み渡ります。 ７５０ｍｌ |
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■ 生産地：イタリア・ピエモンテ地方
■ 味のタイプ ： 赤・フルボディ
■ アルコール度： １４％
■ ブドウ品種 ：ネッビオーロ１００％
■ 平均樹齢 ：２５年
■ 平均年間生産量 ： １３０００本