ラダチーニ

1998年創業のラダチーニ・ワインズ。ヨーロッパワイン発祥の地ともいわれるワイン伝統国の誇りを胸に抱いた志の高い栽培醸造チームと、イタリアの醸造家兼ワイン・コンサルタントでこの道40年のベテラン、ウンベルト・メニーニ氏とのコラボレーションから産まれました。
所有ブドウ畑は約1,000haと広大。100％自社産ブドウ使用、ていねいな手摘み収穫、一番搾りのジュースのみ使用というこだわりから産まれるラダチーニ・ワイン。じっくりと味わい、確かな品質を実感していただきたいとラダチーニは願っています。
※モルドバ共和国政府及びVine and Wine(モルドバのワイン販売促進団体)が選出するモルドバ・ベスト・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー2020に輝きました!
※モルドバのワイナリーで初めて&唯一、国際食品規格BRC,IFS認証取得!(2021年7月)

以上輸入元資料より抜粋

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ﾌﾞﾗﾝ･ﾄﾞ･ｶﾍﾞﾙﾈ[2020] 赤ワイン用品種である「カベルネ・ソーヴィニヨン」100％で造られた珍しい白ワイン。温暖で乾燥した大陸性気候、標高低めで平地が多く、主に良質の黒ブドウを産出する「シュテファン・ヴォダ」にある自社畑で栽培したブドウを手摘み収穫し、果皮の色が果汁に移らないよう短時間のスキンコンタクト。その後、果皮を取り除き14～15℃に温度調整したステンレスタンクで発酵し、3ヶ月間熟成しています。淡い金色で、爽やかなグレープフルーツや刈ったばかりの青草の香りに、フレッシュなベリー、パッションフルーツや熟れたモモの甘い風味が特徴的。弾けるような果実味とバランスの良い酸味が心地よく、程よいコクもあり料理を選びません。 ７５０ｍｌ　　　税込１３２０円 よりどり2本で2090円対象

■ 生産地：モルドバ、シュテファン・ヴォダ地区
■ 味のタイプ ：白・辛口
■ アルコール度：１３％
■ ブドウ品種 ：カベルネ・ソーヴィニョン１００％
■ 平均樹齢 ：１１～２１年
■ 平均年間生産量 ：１２００００本