オステルタッグ

ｵｽﾃﾙﾀｯｸﾞ　ﾋﾟﾉ･ﾌﾞﾗﾝ　ﾊﾞﾘｯｸ[2007]

1966年創設で、現当主を務めるのはコント・ラフォンで三年間修行を積んだ二代目、アンドレ・オスタルタッグ氏。100ほどの区画から構成されるオステルタッグのブドウ畑は全部で約13ha。ブドウの樹齢は最も古いもので77年と非常に高く、これらが地中に深く根を伸ばしているおかげで、ミネラル感豊かなブドウが生み出されます。1998年からは全ての区画でビオディナミを実施していて、ワインはその個性によって「果実」「石」「時」という3つのカテゴリーに分けられており、この「ピノ・ブラン・バリック」はその中でも「ヴァン・ド・フリュイ」＝果実のワインに分類されます。長期熟成タイプではなく比較的早くから楽しめるスタイルで、果実の風味が生きた、和食などとも好相性のワインです。

※ジャパンインポートシステム輸入
７５０ｍｌ　　　~~税込２５９２円~~

■ 生産地：フランス、アルザス地方
■ 味のタイプ：白・辛口
■ アルコール度：１２，５％
■ ブドウ品種：ピノ・ブラン１００％
■ 平均樹齢：１５年
■ 平均年間生産量：

ｵｽﾃﾙﾀｯｸﾞ　ﾘｰｽﾘﾝｸﾞ　ｸﾛ･ﾏﾃｨｽ[2007]

1966年創設で、現当主を務めるのはコント・ラフォンで三年間修行を積んだ二代目、アンドレ・オスタルタッグ氏。100ほどの区画から構成されるオステルタッグのブドウ畑は全部で約13ha。ブドウの樹齢は最も古いもので77年と非常に高く、これらが地中に深く根を伸ばしているおかげで、ミネラル感豊かなブドウが生み出されます。1998年からは全ての区画でビオディナミを実施していて、ワインはその個性によって「果実」「石」「時」という3つのカテゴリーに分けられており、この「リースリング・クロ・マティス」は、その中でも「ヴァン・ド・ピエール」＝石のワインに分別されるアイテムです。クロ・マティスとは、オステルタッグが誇る有能なる栽培責任者のユベール・マティス氏が所有する石の壁に囲まれた0.6haの畑。この畑から生まれるリースリングには酸とフィネスが共存し、長期熟成によって、酸とタンニン、ミネラル感をバランスよく保った気品ある味わいが表れてきます。
７５０ｍｌ　　　~~税込３９８０円~~

■ 生産地：フランス、アルザス地方
■ 味のタイプ：白・辛口
■ アルコール度：１３％
■ ブドウ品種：リースリング１００％
■ 平均樹齢：年
■ 平均年間生産量：