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ﾅｳﾞｪﾗﾝ　ﾀﾞｰﾏ　ｴｸｽﾄﾗ･ﾌﾞﾙｯﾄ[2021] 1984年、「ミッシェル・ジルロン」が設立した家族経営のワイナリー「ナヴェラン」。110haの畑はペネデスの中でも好条件な場所に位置し、農薬や除草剤不使用、有機栽培でぶどうを育てています。常に高品質を保つため低収量を心がけているのも特徴で、生産する全てのワインがヴィンテージ・カバであり、最低12か月の熟成を経てリリースされます。こちらは漫画「神の雫」にも掲載された他、ワイン・アドヴォケイト誌等でも高い評価を受ける上級キュヴェ。光り輝く黄金色で、グレープ・フルーツやレモン、オレンジなどの柑橘系の香りに、フレッシュ感あふれる果実味とハーブやミネラル、ナッツなどの印象が現われ、しっかりと口の中で主張する味わいが印象的です。濃厚な味わいは、カバとしてのレベルをはるかに超え、シャンパーニュにも通じるところがあります。 ７５０ｍｌ　　　税込３３５５円

■ 生産地：スペイン、ペネデス地方
■ 味のタイプ ：泡白・辛口
■ アルコール度：１２％
■ ブドウ品種 ：シャルドネ６５％、パレリャーダ３５％
■ 平均樹齢 ：４０年
■ 平均年間生産量 ：

ﾅｳﾞｪﾗﾝ　ｶｳﾞｧ･ﾌﾞﾘｭｯﾄ･ｴｽﾍﾟｼｬﾙ[NV] ワイン・アドヴォケイト誌等でも高い評価を受ける「ナヴェラン」のスタンダードなカヴァ。淡い麦わら色で、グレープ・フルーツやレモン、ライムなどのアロマにほのかにミネラルのニュアンスも感じられます。時間が経つにつれて果実のおいしさが前面に現れ、しっかりとした印象があります。きれいな酸味と果実のバランスが非常にいいです。 ７５０ｍｌ　　　税込１６８０円

■ 生産地：スペイン、ペネデス地方
■ 味のタイプ ：泡白・辛口
■ アルコール度：１１，５％
■ ブドウ品種 ：チャレロ５０％、マカベオ３０％､パレリャーダ２０％
■ 平均樹齢 ：年
■ 平均年間生産量 ：本