ｶﾌｪ ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆｮﾝ［2016］
エレガントなスタイルでハイコストパフォーマンスなワインを造る、南アフリカの老舗生産者リントン・パーク。こちらのカベルネは、強めにトーストしたアメリカン＆フレンチオーク由来の、コーヒーやチョコレートを思わせる風味豊かで香ばしい香り。カシスやブラックベリー、プラムなどの果実味、豊かなタンニンが感じられ、コーヒーを思わせる余韻が長く続きます。
―以下リアルワインガイド56号より抜粋―
来ました、南アのハイＣＰワインが。そしてまたも来ました、ロースト香＋濃くて甘い黒果実＋ミルキーさ。これってそのまま受け取ると、以前に流行った味とスタイルで、「カフェ」というワイン名もピッタリなんだけど、ちょっと違う。濃厚パワフルで甘いけど、酸もキチンとあるので鈍重じゃない。そしてスルスル飲める。重心は低いのにどこか軽やかさもあるし、全くタニックじゃない。つまり、以前のコッテリ系とは似て非なるワインなのだ。(今飲んで88 ポテンシャル89）※掲載ヴィンテージは2015年
７５０ｍｌ