マグロの養殖で成功したターヴィ家が南オーストラリアの沿岸部ポート・リンカーンで設立したワイナリー「リンカーン・エステート」。中でも「サシミ」はワイナリーの顔とも呼べるシリーズで、こちらのソーヴィニョン・ブランはグースベリーや若芝、パッションフルーツのアロマが特徴的。クリスピーで口の中が瑞々しく潤い程よいボディを持ち、レモンやライムを想わせる果実味と酸が特徴の上質な味わいです。魚介類を知り尽くしたオーナーが「サシミ」と命名しただけあって、刺身、寿司、そしてワサビにも合う、魚介類との相性が大変良い白ワインです。
７５０ｍｌ