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ｹｽﾀｰ･ｳﾞｫﾙﾌ ｼﾙｳﾞｧｰﾅ･ｸﾗｼｯｸ Q.b.A.[2020] 現オーナー「クラウス」の祖父「ヴェルナー・ケスター」がそれまであったシルヴァーナーの苗の交配を行い、房が少なく黄金色で品質の高いブドウを造りだして以来、このワイングートのスペシャリテ。品質の高いシルヴァーナのワインを生み出すために、温かい畑で収穫量を少なくして80〜90エクスレ（シュペトレーゼからアウスレーゼ相当）まで葡萄の糖度を高め、その葡萄を辛口に仕上げています。キレが良く、しっかりとした味わいの辛口ワインで、食中酒としてどんな料理にも合わせやすい味わいです。酸味がやさしく、フルーティな辛口のクラシックは特に和食によく合います。 ７５０ｍｌ |
■ 生産地：ドイツ、ラインヘッセン地方
■ 味のタイプ ： 白・辛口
■ アルコール度： １２，５％
■ ブドウ品種 ：シルヴァーナ１００％
■ 平均樹齢 ：年
■ 平均年間生産量 ：
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ｹｽﾀｰ･ｳﾞｫﾙﾌ ｱﾙﾋﾞｶﾞｰ･ﾌﾝｽﾞｺﾌﾞﾌ ｼｭﾍﾟｰﾄﾌﾞﾙｸﾞﾝﾀﾞｰ QbA ﾄﾛｯｹﾝ[2014] 畑は貝殻を多く含む土壌のためミネラルが豊富で、除草剤は使用せず微生物を生かし収量を抑えた栽培、熟成は80％をステンレスタンクで、20％を樽で10ヶ月間行ないます（樽は1200Lの大樽で、50年使い続けているもの）。やや濃いルビー色、プラムや花を思わせる香りが広がり、エレガントな果実味と僅かに樽のニュアンスが感じられます。他国のピノ・ノワールと比較しても決して引けをとらない、デイリーなピノ・ノワールとしてコストパフォーマンスの高いワインです。 ７５０ｍｌ |
■ 生産地：ドイツ、ラインヘッセン地方
■ 味のタイプ ： 赤・ミディアムボディ
■ アルコール度： １２，５％
■ ブドウ品種 ：シュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）１００％
■ 平均樹齢 ：１５年
■ 平均年間生産量 ：１２０００本
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ｹｽﾀｰ･ｳﾞｫﾙﾌ ｳﾞｧｲｻｰ・ﾌﾞﾙｸﾞﾝﾀﾞｰ QbA ﾄﾛｯｹﾝ[2010] ヴァイサー・ブルグンダーは1982年にブルゴーニュに研修旅行に行った両親が植えた品種で、アルビガー・シュロス・ハマーシュタインの畑からのクラシックなトロッケンワイン。エレガントで、バランスが良く、典型的なほのかに甘いアロマを持っています。実はケスター・ヴォルフで最も売れているワインで、ポテトサラダ、ソーセージといったドイツ料理を美味しくしてくれること間違いなし！ ７５０ｍｌ |
■ 生産地：ドイツ、ラインヘッセン地方
■ 味のタイプ ： 白・辛口
■ アルコール度： １２，５％
■ ブドウ品種 ：ヴァイサー・ブルグンダー（ピノ・ブラン）１００％
■ 平均樹齢 ：３０年
■ 平均年間生産量 ：