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ｼﾞｬｯｸ･ﾌﾚﾗﾝ ｴﾘｿﾝ･ﾏﾗﾝ ｼｬﾙﾄﾞﾈ･ﾌﾞﾗﾝ[2022] モンペリエのネゴシアンが供給する無農薬ブドウ且つSO2無添加でこの価格という、環境保全と生物多様性の象徴「ハリネズミ」をラベルに冠した白。クリアなグリーン・イエロー色、ジューシーなリンゴの香りとライムやセルフィーユのアロマ、フレッシュな口あたりにリンゴを食べた時のスッキリした味わいと心地の良い酸味、豊かなミネラルがアフターまで拡がります。 ―以下リアルワインガイド68号より抜粋― これは絶対お買い得のナチュラル白ワイン。ネガティヴ風味ゼロなので、ナチュラル系が好きな人はもちろん、そうでない人にも断然のおすすめです。←こういう文章は普通だったら末尾に書くが、頭に持ってくるほどのおすすめだ！で、液体は心地良いコクがあり、粘性もしっかりのミネラルワイン。花とフルーツと大地の要素がそれぞれしっかり感じられ、この価格でいいのかと生産者が心配になりました。ちゃんと商売になってんのか？大丈夫か？(今飲んで89+ ポテンシャル90)※掲載ヴィンテージは2018年 ７５０ｍｌ 税込２０９０円 |
■ 生産地：フランス、ラングドック＆ルーション地方
■ 味のタイプ ：白・辛口
■ アルコール度：１２，５％
■ ブドウ品種 ：シャルドネ１００％
■ 平均樹齢 ：２０〜２５年
■ 平均年間生産量 ：本
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ｼﾞｬｯｸ･ﾌﾚﾗﾝ ｴﾘｿﾝ･ﾏﾗﾝ ﾒﾙﾛｰ･ﾙｰｼﾞｭ[2022] モンペリエのネゴシアンが供給する無農薬ブドウ且つSO2無添加でこの価格という、環境保全と生物多様性の象徴「ハリネズミ」をラベルに冠した赤。ビオロジック栽培のメルローを除梗し、ステンレスタンクで発酵・熟成、SO2無添加で瓶詰め。濃いブラック・ガーネット色、フランボワーズやドライフルーツ等の甘い香り、木材のアロマを感じます。柔らかく果実味豊かで、完熟した果実の甘味がジューシー、中程度のアフターが続きます。 ７５０ｍｌ 税込２０９０円 |
■ 生産地：フランス、ラングドック＆ルーション地方
■ 味のタイプ ：赤・ミディアムボディ
■ アルコール度：１４％
■ ブドウ品種 ：メルロー１００％
■ 平均樹齢 ：２５年
■ 平均年間生産量 ：本