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白扇 福来純 伝統製法熟成本みりん 国産の「もち米」「米麹」そして「米焼酎」の３つの原料のみで造られた「本みりん」は、江戸の昔から美濃で寝酒として甘党にも愛飲されてきました。その昔から変わらない伝統的な手法で90日仕込み熟成に３年程度かけた、琥珀色で旨みたっぷりなこちらのみりんは、深みある甘みと複雑な旨みが醸し出されています。化学調味料や食品添加物は一切不使用で、しつこくない上品な甘さが料理の素材を活かし、いつもの料理をランクアップさせます。麺つゆ、煮物、酢の物など和食はもちろん、どら焼き、ホットケーキ、カステラなどお菓子作りの風味増しにもオススメです。ご飯を炊く時にも適量入れると、ツヤが出て甘みが増します。
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