 |
ﾃﾞｭﾜｰｽﾞ ﾌﾚﾝﾁ･ｽﾑｰｽ 8年 デュワーズの創業家の一人である「トミー・デュワー」（デュワーズの創業者ジョン・デュワーから家業を引き継ぎ、デュワーズの名声を不動のものとした二人の息子のうちの一人 ）が、1892年ごろから約2年間にわたって販路拡大のために世界周遊したことが斬新なアイデアや新しい発見につながった、という体験に着想を得て開発された「デュワーズ ユニーク・カスク」シリーズ。スコッチ・ウイスキーでありながら、固定概念にとらわれず世界のユニークな樽でフィニッシュすることで新しい味わいを生み出しています。こちらは8年以上熟成されたモルト・ウイスキー原酒とグレーン・ウイスキー原酒をそれぞれブレンド後、もう一度樽の中で熟成させる「ダブルエイジ製法」によりどこまでも滑らかな味わいを生み出し、さらにリンゴを原料としたカルバドスの熟成に使用した樽由来のアップルとシナモンのような甘い香りが特長です。
|
 |
ﾃﾞｭﾜｰｽﾞ ﾎﾟﾙﾄｶﾞﾙ･ｽﾑｰｽ 8年 デュワーズの創業家の一人である「トミー・デュワー」（デュワーズの創業者ジョン・デュワーから家業を引き継ぎ、デュワーズの名声を不動のものとした二人の息子のうちの一人 ）が、1892年ごろから約2年間にわたって販路拡大のために世界周遊したことが斬新なアイデアや新しい発見につながった、という体験に着想を得て開発された「デュワーズ ユニーク・カスク」シリーズ。スコッチ・ウイスキーでありながら、固定概念にとらわれず世界のユニークな樽でフィニッシュすることで新しい味わいを生み出しています。第3弾となるこちらは、8年以上熟成されたモルト・ウイスキー原酒とグレーン・ウイスキー原酒をそれぞれブレンド後、もう一度樽の中で熟成させる「ダブルエイジ製法」によりどこまでも滑らかな味わいを生み出し、さらにポートワイン樽でフィニッシュすることでスコッチとポルトガルが融合したユニークな香りと味わいを表現。ポートワイン樽由来の完熟アプリコットやチェリーのような香りとフルーティな味わい、バニラやハチミツのような長く続く甘い余韻が楽しめます。
|
 |
ﾃﾞｭﾜｰｽﾞ ｲﾘｰｶﾞﾙ･ｽﾑｰｽ 8年 デュワーズの創業家の一人である「トミー・デュワー」（デュワーズの創業者ジョン・デュワーから家業を引き継ぎ、デュワーズの名声を不動のものとした二人の息子のうちの一人 ）が、1892年ごろから約2年間にわたって販路拡大のために世界周遊したことが斬新なアイデアや新しい発見につながった、という体験に着想を得て開発された「デュワーズ ユニーク・カスク」シリーズ。スコッチ・ウイスキーでありながら、固定概念にとらわれず世界のユニークな樽でフィニッシュすることで新しい味わいを生み出しています。第2弾となるこちらは、8年以上熟成されたモルト・ウイスキー原酒とグレーン・ウイスキー原酒をそれぞれブレンド後、もう一度樽の中で熟成させる「ダブルエイジ製法」によりどこまでもなめらかな味わいを生み出し、さらに世界的なメスカル（「テキーラ」をはじめリュウゼツランを主原料とするメキシコ特産蒸留酒の総称）のブランド「ILEGAL」で使用された樽でフィニッシュしています。なめらかな味わいの中にもグリーンペッパーのようなスパイシーな香りとほのかに感じるスモーキーな風味が特長です。
|