AMZチリワインズ・コレクション
「BOUTINOT社」が「CHILEAN WINES COMPANY(CWC)」と造ったワイン。ブティノ社醸造家エリック・モナン氏指導の下、CWC社の畑や醸造設備で、コストパフォーマンス抜群のワインを造りました。
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ｴﾙ･ｳﾞｨｴﾎ･ﾃﾞﾙ･ｳﾞｧﾚ ｿｰｳﾞｨﾆｮﾝ･ｸﾞﾘ[2016] カサブランカ・ヴァレーはサンティアゴと太平洋岸の間に位置する冷涼な産地でチリ最上のソーヴィニョン・ブランの産地。ソーヴィニョン・グリはソーヴィニョン・ブランの亜種で鮮やかなピンク色の果皮を持つことから別名ソーヴィニョン・ロゼとも呼ばれ、ヨーロッパからこの地に持込まれました。ソーヴィニョン・ブランよりも重厚さと奥行きがあると言われていますが生産が困難で、使用されても低収量の為、補助的に使われる程度の貴重な品種です。ハーブや白い花のような芳香性が高く、溌剌としてクリアで生き生きとしてテクスチャーのしっかりしたスタイルで、ソーヴィニョン・ブランの名産地ニュージーランドと共通するエレガントさとフィネスがあります。そこにチリ特有のミネラル感とジューシーさが加わり、双方の長所をうまく融合させた素晴らしいワインに仕上がっています。 ７５０ｍｌ よりどり2本で2052円対象 |
■ 生産地：チリ、カサブランカ・ヴァレー
■ 味のタイプ ：白・辛口
■ アルコール度：１３，５％
■ ブドウ品種 ：ソーヴィニョン・グリ１００％
■ 平均樹齢 ：２５年
■ 平均年間生産量 ：本
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ﾍﾞﾙ･ﾌﾗﾜｰ ﾋﾟﾉ･ﾉﾜｰﾙ[2015] ブランド名にもなっているベルフラワーはチリを代表する国花。現地ではコピウエ(Copihue)と呼ばれ、日本名でツバキカズラ、英名ではChilean Bellflower（チリアン・ベルフラワー)と呼ばれています。チリの人々はこの花をこよなく愛し特別な思いを抱いている為、花同様に皆に愛されるようにとこの名を冠しました。醸造家のエリック・モナンは初めてこの地を訪れた際、ストロベリー等のそれぞれの要素の質の高さに驚くと同時に、世界が驚く程低価格ながらも高品質で素晴らしいワインを造れることを直感したそうです。ワインは鮮やかなチェリーやラズベリー、ストロベリー等の豊かなアロマ。ジューシーで継ぎ目がなく、とてもシルキー。ソフトでエレガントなタンニンとヴェルヴェットのようなしなやかな果実の風味がとても心地良いスタイルです。フィネスがあり、バランスが良く、ゴージャスさも感じられる見事なピノ・ノワールに仕上がっています。 ７５０ｍｌ よりどり2本で2052円対象 |
■ 生産地：チリ、マウレ・ヴァレー
■ 味のタイプ ：赤・ミディアムボディ
■ アルコール度：１３，５％
■ ブドウ品種 ：ピノ・ノワール１００％
■ 平均樹齢 ：３０年
■ 平均年間生産量 ：本
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ﾍﾞﾙ･ﾌﾗﾜｰ ﾋﾟﾉ･ｸﾞﾘｰｼﾞｮ[2014] ブランド名にもなっているベルフラワーはチリを代表する国花。現地ではコピウエ(Copihue)と呼ばれ、日本名でツバキカズラ、英名ではChilean Bellflower（チリアン・ベルフラワー)と呼ばれています。チリの人々はこの花をこよなく愛し特別な思いを抱いている為、花同様に皆に愛されるようにとこの名を冠しました。ピノ・グリージョはグレーがかった紫の色合いが特徴のピノ・ノワールの仲間で北イタリアで多く栽培。黒葡萄と白葡萄の中間的な要素を持つこの品種の特性を醸造家が見事に引き出しています。新鮮で輪郭がクリアでとても引き締まり､豊かなシトラス系果実とミネラルのノートが食欲をかきたてます。ミディアムボディでドライ､ぎっしりと詰まった洋梨､シトラスフルーツ、タンジェリン等の爽やかでエキゾチックな風味。余韻は比較的長く､爽やかさと清涼感が長く留まります。 ７５０ｍｌ よりどり2本で2052円対象 |
■ 生産地：チリ、カチャポアル・ヴァレー
■ 味のタイプ ：白・辛口
■ アルコール度：１４％
■ ブドウ品種 ：ピノ・グリージョ１００％
■ 平均樹齢 ：４０年
■ 平均年間生産量 ：本
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ﾑｰﾁｮ･ﾏｽ ｶﾍﾞﾙﾈ･ｿｰｳﾞｨﾆｮﾝ[2013] ラペル・ヴァレーは上質なワインを産する中部の地域。ワインはとても美しいバランス、新鮮で、輝きがありクリーンで雑味のないスタイル。力強く生き生きとしたストロベリーやチェリー、ヴァニラ、そしてフローラルなアロマ。味わいはたっぷりと熟したダークカシス等の果実や清涼感のあるハーブのニュアンスがとても印象的。円みのあるクリーミーなエッヂ。ジューシーで愛らしいミネラル感と複雑味のあるスパイス、そして熟したソフトなタンニンとしっかりとした骨格があります。余韻は中程度でエレガントさを感じさせます。「MUCHO MAS」とは「MUCH MORE」の意味があり、飲む度にもっと沢山飲みたくなる、そんな想いを込めたワインです。 ７５０ｍｌ よりどり2本で2052円対象 |
■ 生産地：チリ、ラペル・ヴァレー
■ 味のタイプ ：赤・ミディアムボディ
■ アルコール度：１３，５％
■ ブドウ品種 ：カベルネ・ソーヴィニョン１００％
■ 平均樹齢 ：２０年
■ 平均年間生産量 ：本